Offley - 10 years old Tawny - Douro - 9 Flaschen (0,75 l)

Offley 10 Jahre alter Tawny Portwein 9 x 0,75 L
9 Flaschen
Portwein

WINEMAKER: Luís Sottomayor.

AUSZEICHNUNGEN/EMPFEHLUNGEN
95 Punkte, Goldmedaille, International Wine Challenge
92 Punkte, Decanter World Wine Awards
16,5 Punkte, Revista de Vinhos
16,5 Punkte, Vinho Grandes Escolhas
Goldene Medaille, Mundus Vini
Goldene Medaille, Challenge International du Vin

REBSTSORTEN: Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca & Touriga Nacional.

VINIFIKATION
Nach dem Entfernen der Traubenstiele und dem Zerdrücken gelangen die Trauben in Edelstahltanks, wo die alkoholische Gärung stattfindet. In dieser Phase erfolgt eine sanfte, temperaturkontrollierte Mazeration, um die Verbindungen aus der Traubenschale zu lösen. Ähnlich wie bei der Struktur wird Harmonie durch die sorgfältige Auswahl der Trauben und durch den richtigen Moment zum Unterbrechen des Gärprozesses durch Zugabe von Branntwein erreicht. Der Wein reift anschließend in den Vila Nova de Gaia-Kellern, in traditionellen Eichenfässern mit einer Kapazität von ca. 640 Litern. Während der Reifung wird der Wein regelmäßig umgefüllt sowie verschiedenen Analysen und Verkostungen unterzogen, um seine Entwicklung zu überwachen. Die Endmischung besteht üblicherweise aus Weinen, die zwischen 8 und 15 Jahre alt sind, wodurch das durchschnittliche Alter von 10 Jahren erreicht wird, sowie die Offley-Qualität und den Stil.

GESCHMACKSNOTEN
Ziegelrot mit goldenen Nuancen. Sein elegantes und komplexes Aroma wird von Noten reifer Früchte, Marmeladen und getrockneter Früchte geprägt, mit Anklängen von Vanille, Rosinen und Gelee. Am Gaumen ermöglicht das Gleichgewicht zwischen dem Reichtum des natürlichen Zuckers der Traube und deren Tanninen eine gute Struktur und ein zarter, komplexer Abgang.

SERVIERUNG
Sie harmonieren gut mit intensiven Käsesorten, Desserts aus Trockenfrüchten und Crème brûlée. Sie können auch pur serviert werden. Aufrecht lagern, kühl und trocken, vor Licht und Temperaturschwankungen geschützt. Serviertemperatur zwischen 12°C und 14°C. Maßvoll genießen.

GESCHICHTE
Sogrape ist das führende Weinunternehmen Portugals, mit einer unvergleichlichen Präsenz, Top-Marken und außergewöhnlichen Weinbergen in den wichtigsten Anbaugebieten des Landes: Vinho Verde, Douro/Porto, Dão, Bairrada, Bucelas und Alentejo. Sogrape verbindet die eigene Produktion mit dem Einkauf von Trauben tausender Winzer zu einer gemeinsamen Anstrengung, die das Beste portugiesischer Weine entfaltet – und in die Welt trägt.
Unverwechselbar, vielseitig und innovativ findet Offley seine Innovation in der visionären und charismatischen Persönlichkeit von Joseph James Forrester… eine Herausforderung an den Status quo des Portweins und ein Aufruf zur Freiheit, neue Weine zu probieren und neue Konsumformen zu erkunden.

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Sie auf den Fotos sichtbaren Siegelnummern können von den Nummern auf Ihren Flaschen abweichen.