Dalva - 20 Years Old Dry White - Porto - 3 Flaschen (0,75 l)

Dalva 20 Jahre alter Trocken Weißer Port 3 x 0,75 L
3 Flaschen
Portwein

BESCHREIBUNG
1933, unmittelbar nach seiner Ankunft aus Brasilien, realisierte Clemente da Silva seinen Lebenstraum und gründete ein exzellentes Weinhaus, das ihn zur Globalisierung seines Geschäfts führen sollte: C. da Silva – abgeleitet von der Abkürzung seines Namens. Ein Jahr später registrierte er die Marke Dalva, die aus der Kontraktion „da Silva“ entsteht. Mit einem einfachen und sehr portugiesischen Klang war der Erfolg in verschiedenen Märkten leicht zu erreichen.
Auf der Suche nach einer Aktivität, in der er das Kapital aus seinem Geschäft in Brasilien investieren konnte, nutzt der junge Unternehmer die enge Zusammenarbeit mit dem Unternehmen Corrêa Ribeiro e Filhos, gegründet 1862 und im Besitz der Familie seiner Frau, um seine ersten Bestände zu bündeln und die ersten Schritte im Geschäft zu machen. Berühmt wurden Vintage Ports aus den Jahren 1896, 1912 oder 1920.
Indem jahrhundertealtes Wissen und Techniken mit neuen Technologien und Innovationen kombiniert werden, ist Dalvas Portfolio einzigartig und unterscheidet sich durch ein unvergleichliches Angebot an Colheita Portweinen, einschließlich einzigartiger und limitierter Ausgaben, der klassischen Vintage Portweine und einer exklusiven Reihe von White Port Weinen, die in der gereiften und datierten Goldenen Weiß- und Trockenweiß-Kollektion gipfeln.

WINZER: José Manuel Sousa Soares.

AUSZEICHNUNGEN/EMPFEHLUNGEN
93 Punkte, Wine Enthusiast
92 Punkte, Wine & Spirits
17 Punkte, Jancis Robinson
17 Punkte, Vinho Grandes Escolhas

REBSORTEN: Traditionell aus dem Douro, wie Malvasia Fina, Donzelinho, Viosinho und Gouveio.

VINIFIKATION
Traditionell vinifiziert, wobei dem Wein Branntwein aus der Weinerzeugung zugesetzt wird, um die Gärung zu unterbrechen, so dass der Wein rund 50 Gramm Zucker enthält. Dieser 20 Jahre alter Trocken Weißer Portwein, hergestellt aus einer Auswahl von Weinen hoher Qualität aus verschiedenen Jahren und in Fässern gereift, zeigt eine goldene Farbe und offenbart das Profil eines 20 Jahre alten Weins im Verkostungsgang.

VERKOSTUNGSNOTIZEN
Präsentiert ein komplexes und umhüllendes Profil, gekennzeichnet von ausgeprägten Aromen getrockneter Früchte, unterlegt von Noten von Gewürzen und kandierter Orangenschale. Am Gaumen zeigt er Reichhaltigkeit und Persistenz, mit einem frischen Auftakt, der in einen mundüberziehenden Abgang übergeht, hervorgehoben durch würzige Nuancen und einem kräftigen Charakter.

SERVIEREN
Perfekt als Begleiter zu Räucherfisch, mittelkräftigen Käsearten oder als eigenständige Erfrischung am Ende einer Mahlzeit. Serviertemperatur Ideally zwischen 12 °C und 14 °C.

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Numern der Siegel auf den Fotos können von den auf Ihrer Flasche(n) abweichen.