Sandeman - 20 years old Tawny - Abgefüllt in 2024 - Porto - 2 Flaschen (0,75 l)

Sandeman 20 Jahre alter Tawny Port 2 x 0,75 l
2 Flaschen
Portwein

WINEMAKER: Luis Sottomayor.

AUSZEICHNUNGEN/EMPFEHLUNGEN
95 Punkte, Wine Enthusiast
95 Punkte, Tastings.com
93 Punkte, Falstaff
93 Punkte, Decanter World Wine Awards
93 Punkte, Wine & Spirits Magazine
93 Punkte, Gismondi On Wine
93 Punkte, Tom Cannavan
93 Punkte, Andreas Larsson - Verkostet
92 Punkte, Wine Spectator
18 Punkte, Vinho Grandes Escolhas
17 Punkte, Jancis Robinson

WEINSORTEN: Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca & Tinto Cão.

VINIFIKATION
Sandeman Porto Tawny 20 Jahre wird nach der traditionellen Portwein-Methode hergestellt. Die handverlesenen Trauben durchlaufen Stielentfernung und Zerkleinerung vor der Gärung, bei kontrollierter Temperatur, mit Hautmazeration, um die besten Bestandteile zu extrahieren. Die Zugabe von Weinalkohol zum idealen Moment schafft das Gleichgewicht zwischen Körper und Bouquet des Weins. Dieser Moment wird vom Winzer gewählt, nach strenger Kontrolle der Gärtemperaturen und Dichten, die je nach Rebsorte, Reifegrad und gewünschter End-Süße variieren.
Die Weine bleiben bis zum folgenden Frühjahr im Douro, werden dann nach Vila Nova de Gaia gebracht und betreten Sandemans jahrhundertealte Lodges zur Reifung in Eichenfässern, wie es dem traditionellen Reifesystem des Portweins entspricht. Im Laufe der Jahre werden die herausragenden Weine, die für diesen Sandeman Port Tawny 20 Jahre ausgewählt sind, sorgfältig verkostet und analysiert, von der Hefe enthefelcht und alle von den Degustatoren für notwendig erachteten Korrekturen vorgenommen. Die finale Blends resultiert aus einer strengen Auswahl von Weinen im Alter von 15 bis 40 Jahren, meisterhaft kombiniert, um die einzigartige Identität, Stil und Konsistenz des Sandeman Port Tawny 20 Jahre zu bewahren.

PROBENVORBEREITUNG
Eine reichhaltige, dennoch elegante Kombination von Aromen – getrocknete Aprikosen, Honig, Nüsse, Gewürze, Vanille – schafft einen unendlich komplexen Wein, der sich sanft entfaltet und im Mund weiterentwickelt.

SERVIEREN
Sandeman Port Tawny 20 Jahre alt ergibt sich stilvoll leicht gekühlt als Begleitung zu einer reichhaltigen Vorspeise wie Foie gras, einer kräftigen Käse-Quiche, salzigen Vol-au-vents oder einer Meeresfrüchte-Gratinee. Perfekt zu ausgewählten Desserts wie Crème brûlée oder Tarte Tatin, Trockenfrüchten oder einfach einer frischen Pfirsichschnitte. Ein eleganter Aperitif, wenn er gekühlt serviert wird. Sandeman Port Tawny 20 Jahre alt ist trinkbereit und benötigt kein Dekantieren, profitiert aber von Belüftung. Nach dem Öffnen innerhalb von 2–3 Monaten zu konsumieren. Serviertemperatur 12 °C–16 °C.

HISTORIE
Es begann alles im Jahr 1790, als der 25-jährige Sohn eines wohlhabenden schottischen Schreinermeisters um ein Darlehen von 300 £ von seinem Vater bat, um sich als Weinhändler in London zu etablieren. Dieser ehrgeizige junge Mann war George Sandeman, der Gründer von Sandeman, der eines der weltweit führenden Port- und Sherry-Weinunternehmen gründete. Von Anfang an spezialisierte sich Sandeman auf diese beiden großartigen iberischen Likörweine und begann wie damals üblich, Geschäfte nicht von eigenen Büros, sondern vom Tom’s Coffee House in der Birchin Lane, London, abzuwickeln. Das Geschäft wurde durch ein „Gentleman’s Word“ besiegelt, und George erlangte bald einen tadellosen Ruf, der The House of Sandeman bis heute kennzeichnet.
Im Jahr 1877, nur ein Jahr nach der Einführung des ersten ‚Trade Marks Registration Act‘ in England, wurde der Markenname ‚GSC George Sandeman & Co.‘ (in Sandeman-Fässern seit 1805) offiziell gelistet und gehörte zu den ältesten registrierten Marken weltweit, die noch verwendet werden.
Sandeman befindet sich seit 2002 im Besitz von Sogrape, einem führenden familiengeführten Qualitätsweinunternehmen, das 1942 in Portugal gegründet wurde und auf fünf Kontinenten tätig ist. Sandeman hat von dem Know-how, den Investitionen und der Präsenz profitiert, insbesondere im Douro, wo Sogrape ein Hauptlandbesitzer und führender Akteur der Branche ist. Die vielen Preise und Auszeichnungen, die Sandeman Vintage Ports erhalten hat, spiegeln die hervorragende Arbeit der letzten Jahre wider.
Sandeman gehörte von 1790 bis 1952 zur Gründerfamilie, bevor es eine Aktiengesellschaft wurde, bevor Seagram 1980 Eigentum übernahm. Im Jahr 2000, als das Seagram-Getränkesegment verkauft wurde, ging Sandeman kurzzeitig an Pernod Ricard, bevor es 2002 an Sogrape verkauft wurde.

HINWEIS: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, kann von der Nummer(n) auf Ihren Flaschen abweichen.