Évadé - Wine Cask, Single Malt & Peated - 70 cl - 3 flaschen

Évadé, veröffentlicht im Jahr 2019, ist der erste französische Single Malt Whiskey, der sich durch sein handwerkliches Können und ausschließlich französische Rohstoffe auszeichnet. Ohne Kältefiltration, ohne Farbstoffe oder Zusatzstoffe, bietet jede Version ein einzigartiges Aromaprofil, destilliert in Charentais-Stills und in verschiedenen Fassarten gereift. Im Folgenden eine Zusammenfassung seiner drei Hauptausdrücke: Single Malt, Peated und Red Wine Cask Finish, zusammen mit ihren herausragenden Auszeichnungen.
Évadé Single Malt (40% ABV, 70 cl)
Gereift 3 bis 5 Jahre in sechs Fassarten (französische neue und alte Eiche, amerikanische neue Eiche, Bourbon, Cognac und Pinot-Noir-Wein aus Burgund), bietet dieser Whiskey ein reiches und komplexes Erlebnis. Nase: Üppig, mit Noten von Trockenfrüchten, dunkler Schokolade, Heidehonig und gekochtem Apfel. Geschmack: Reich, mit flambiertem Kuchen, karamellisiertem Sirup, Ahorn und Muskat. Abgang: Langanhaltend, mit Karamell und Hartholz. Ein ausgewogener Whiskey, der das französische savoir-faire widerspiegelt und ideal für alle ist, die einen zugänglichen und vielseitigen Single Malt suchen.
Évadé Single Malt Peated (43% ABV, 70 cl)
Gereift 4 bis 7 Jahre in Bourbon-Fässern (Heaven Hill) und amerikanischer Eiche, mit Heidenhamu (tüpfelnder Tabak), der botanische Aromen beisteuert. Nase: Klar, rauchig und blumig. Geschmack: Fein, mit Karamellpudding, Vanillecreme, Geißblatt und Heide. Abgang: Elegant, blumig und krautig. Mit einem Rauchgrad von 35 PPM verbindet dieser Whiskey die Sanftheit des Single Malts mit einer rauchigen Note und evoziert einen frischen, jungen Charakter, mit einer durchschnittlichen Bewertung von 82,07/100 bei Whiskybase.
Évadé Single Malt Red Wine Cask Finish (43% ABV, 70 cl)
Gereift 3 bis 5 Jahre in Whisky-Fässern und verfeinert in Gran-Cru-Weinfässern aus Bordeaux, besticht dieser Whiskey durch sein fruchtiges Profil. Nase: Fruchtig und rund, mit reifen roten Früchten, gekochten Pfirsichen und Aprikosenmus. Geschmack: Seidige Textur, mit weinigen, tannischen Noten, Gelbfleischpfirsichen und Teeblättern. Abgang: Lang, trocken, fruchtig und würzig. Der Einfluss des Rotweins verleiht eine einzigartige Komplexität, ideal für Liebhaber intensiver Aromen.
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