Goose Island - Backyard Stout 2023 - 1 Pint - 10 flaschen

Nostalgisch gestimmt dieses Jahr tauchten wir in unser Bourbon County‑Vorrat ein und holten ein ikonisches Rezept heraus. 2013 veröffentlichten wir „Backyard Rye“ und unser Senior Innovation Manager Mike Siegel fand sich dabei wieder, Maulbeeren direkt von den Bäumen nur wenige Schritte von unserem Goose Island Barrel House in Chicago zu pflücken. Inspiriert von dieser ersten Veröffentlichung und von seinen eigenen Kindheitserinnerungen daran, Früchte im eigenen Hinterhof zu pflücken, machte sich Mike an die Arbeit an dieses Jahr’s Bourbon County Backyard Stout.
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Dieses Barrel‑Aged Stout wurde zuerst mindestens ein Jahr in Bourbonfässern gereift, und dann fertiggestellt und mit Maulbeeren, Boysenbeeren und Marionberries verührt. Jede Zugabe der Beere trägt ihr eigenes, unverwechselbares Geschmacksprofil bei, wobei einige Süße hinzufügen und andere Säure sowie Komplexität bereitstellen. Ein Geschmack der Vergangenheit, dieses Imperial Stout ist eine ausgewogene und nuancierte Spielerei mit frischem Obst, Vanille und Schokolade.