Bimber - Peated New Make - Distillery Exclusive - Batch 177 - b. 2020 - 70 cl

Dariusz Plazewski ist stolz darauf, die Wurzeln seiner Familie in der Herstellung von Bimber zu pflegen — und selbst das polnische Wort für Bimber, „Bimber“ — er gründete 2015 zusammen mit Eweliną Chruszczyk seine Londoner Destillerie, nachdem er aus Polen auswandert war. Bimber ist eine der wenigen noch betriebenen Destillerien in London und noch seltener in der Whiskyindustrie. Sie kümmern sich eigenständig um die Umwelt, verwenden selbst entworfene Holzgärfässer, die man ein wenig schmutzig lässt, damit Bakterien und Hefen, die darauf verbleiben, den nächsten Trunk stärken.

Numer partii: 177

63,5% ABV / 70 cl

Flasche 190\198

Ich veröffentliche nicht in Großbritannien und auf Zypern.