Versailles 2009 12 years old El Dorado - Single Still - 70 cl

Der El Dorado Single Still Enmore Rum wird aus dem ursprünglichen EHP-Holz-Continous Coffey-Still hergestellt, der 1880 erstmals auf dem Enmore Estate erbaut wurde. Dieser Still wurde nach dem ursprünglichen Eigentümer der Enmore Sugar Plantation benannt, Edward Henry Porter, und basierte auf dem Originaldesign seines Erfinders, des Iren Aeneas Coffey. Mit der Schließung des Anwesens im Jahr 1990 wurde dieser Still auf das Diamond Estate verlegt. Es ist der letzte heute noch weltweit betriebene Holz-Continous-Still. Der El Dorado Single Still Enmore Rum wurde zwölf Jahre lang in Eichenfässern gelagert. Verkostungsnotizen Butterscotch-Nase, gemischt mit gerösteter Kokosnuss und Apfel. Ein erster Geschmack von gebackenen Pfirsichen und Kokosnuss mit einem rauchigen Zedernholz-Abgang. Ausgezeichnetes Mundgefühl. Der El Dorado Single Still Port Mourant Rum wird aus dem Doppel-Holz-Pot-Still hergestellt, der der einzige seiner Art ist, der heute im Einsatz ist. Auf dem Port Mourant Estate im Jahr 1732 erbaut, wurde dieser Still später auf das Uitvlugt Estate und dann im Jahr 2000 auf das Diamond Estate verlegt. Seitdem produziert der Doppel-Holz-Pot-Still kleine Chargen dieses El Dorado Heritage Rums. Dieser Rum wurde zwölf Jahre in Eichenfässern gelagert. Verkostungsnotizen Erleben Sie seine kräftigen Aromen mit Noten von süßen gebackenen Äpfeln, vermischt mit leichter Vanille und Zimt, flambiertem Bananen und Kokosnuss mit Hinweisen auf torfige Aromen. Die im 18. Jahrhundert auf Plantation Versailles befindliche Estate, die damals der französischen Familie L’Amirault gehörte, lag am Westufer des Demerara-Flusses und war berühmt für ihren goldenen Rum. Destilliert auf dem Single Wooden Pot Still, wird der Rum vor der Reifung in Eichenfässern mit Karamell eingefärbt. Dieser Rum feiert den glatten, schokoladigen Gaumen eines gut gereiften Rums. Verkostungsnotizen Ein erster Geschmack von Schokolade mit samtigem Abgang und Andeutungen von Ciga

[Dieses Los wird von einem professionellen Verkäufer angeboten, daher können die Flasche(n), die Sie erhalten, von den in der Abbildung gezeigten abweichen, der Zustand bleibt jedoch identisch.]

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