Acetaia Giusti - Balsamico-Essig - 5 - 250ml

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI SEIT 1605, DIE ÄLTESTE ACETAIA ITALIENS.

Seit dem 17. Jahrhundert kümmert sich die Familie Giusti um ihren Balsamico-Essig, indem sie ein Rezept weitergibt, das zu komplexen Geschmacksharmonien führt und zu ausgezeichneten Produkten wird, die weltweit geschätzt werden.
Fünf Flaschen im Format "Champagnotta" zu 250 ml des höchst geschätzten ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP, verpackt in der eigenen eleganten Verpackung.

1 FLOSCHE "EINE SILBERMEDAILLE" 250 ML.
Charakterisiert durch ein reiches Aroma und eine gute, runde balsamische Säure, repräsentiert der “Silbermedaille” ein stark aromatisches Produkt, das mit seiner Intensität den Geschmack der Gerichte, zu dem es hinzugefügt wird, hervorhebt. Zum Rohgenuss sowie zum Kochen geeignet.
Zutaten: Gekochter Traubenmost, vergällter Weinessig.
Reifung: In französischen Eichenfässern aus dem Jahr 1900 mit Zusatz von bereits gereiftem Balsamico-Essig aus Batterien jahrhundertealter Fässer.

1 FLOSCHE "ZWEI GOLDMEDAILLEN – DER KLASSIKER" 250 ML.
Historisches Produkt der Acetaia Giusti, der “Klassiker” ist ein Balsamico von großer Vielseitigkeit, sowohl zum Kochen als auch direkt roh. Von guter Dichte und ausgeglichenem süß-sauren Verhältnis, zeichnet er sich durch Aromen reifer Früchte sowie Noten von Lakritze und schwarzem Pfeffer aus.
Zutaten: Gekochter Traubenmost, vergällter Weinessig.
Reifung: In Barriques, mit Zusatz von schon gereiftem Balsamico-Essig, entnommen aus Batterien jahrhundertealter Fässer.

1 FLOSCHE "DREI GOLDMEDAILLEN – RICCARDO GIUSTI" VON 250 ML.
Dem Urgroßvater gewidmet, der das Rezept zu Beginn des 20. Jahrhunderts erfand, entsteht aus Mosten reifer und getrockneter Trauben. Aromen von Pflaumenmarmelade und roter Frucht verweben sich mit Honig- und Vanillenoten in diesem balsamico von großer Dichte und Süße, perfekt um roh verschiedene Arten von Zubereitungen zu verfeinern, von süß bis salzig.
Zutaten: Gekochter Most spät reifender Trauben, vergällter Weinessig.
Reifung: In Barriques, mit Zusatz von bereits gereiftem Balsamico-Essig, entnommen aus Batterien jahrhundertealter Fässer.

1 FLOSCHE "VIER GOLDMEDAILLEN – VIERTE CELLEBENJAHRE" VON 250 ML.
Gegründet, um die 400 Jahre der Familie Giusti zu feiern, ist der “Vierte Vierhundertjährige” ein besonders gehaltvoller Balsamico, reich an Aromen von reifer Frucht, begleitet von Noten von Tabak, geröstetem Kaffee und Holz, resultierend aus der langen Reifung.
Zutaten: Gekochter Traubenmost, vergällter Weinessig.
Reifung: In Batterien alter Fläschchen aus dem Zeitraum 1800–1900. Die Ernte einer limitierten Menge erfolgt nur einmal im Jahr.

1 FLOSCHE "FÜNF GOLDMEDAILLEN – ROTE Bande" VON 250 ML.
Stolz der Giusti-Essigkunst, stellte der “Rote Bande” das persönliche Geschenk des Onkels Giuseppe an die gegenwärtigen Familienmitglieder dar. Von großem Körper und Substanz, zeichnet er sich durch eine unverwechselbare Komplexität und aromatische Fülle aus. Unter anderem prägen Noten von Pflaumen, schwarze Kirschen und eine sanfte Gewürznote, die durch die uralten Hölzer, in denen er ruhte, lang nach dem Verkosten erhalten bleibt.
Zutaten: Gekochter Traubenmost, vergällter Weinessig.
Reifung: In Batterien alter Fläschchen aus dem 18. Jahrhundert. Die Ernte einer limitierten Menge erfolgt nur einmal im Jahr.