2017 Taylor's - Late Bottled Vintage Port - Douro - 6 Flaschen (0,75 l)

2017 Taylor´s Porto LBV Vintage

6 - Flaschen (0,75 l)

Wiegt plush und warm im Auftreten, mit geschmolzener schwarzer Lakritze, Früchtekuchen- und Ganache-Noten, die sich über das fleischige Kernholz von Pflaumen- und Brombeerconfiture-Geschmack legen. Ein leicht verkohlter Eschenhauch im Abgang verleiht diesem einen angenehmen Hauch von Rustikalität.

Score: 91

James Molesworth, Wine Spectator

Late Bottled Vintage 2017

Taylor's waren Pioniere der LBV-Kategorie, entwickelt, um der Nachfrage nach einer hochwertigen, sofort trinkbaren Alternative zum Vintage Port für den alltäglichen Genuss gerecht zu werden. Im Gegensatz zum Vintage Port, der nach nur zwei Jahren Reifung in Holz und Lagerung in der Flasche abgefüllt wird, wird LBV nach vier bis sechs Jahren abgefüllt und ist trinkbereit, sobald es abgefüllt ist. Taylor's führt die LBV-Kategorie weltweit an, auch wenn mittlerweile viele andere Abfüller ebenfalls eine LBV produzieren.

Die Weine, die Taylor's LBV mischen, stammen aus einem Bestand einiger der besten vollfleischigen roten Ports, produziert bei der Ernte 2014, aus Trauben, die in den eigenen Weinbergen von Taylor und auf anderen Spitzenlagen im Cima Corgo und Douro Superior angebaut wurden.

Verkostungsnotizen

Lebhaft rubinfarbener Rand um ein tiefes lila bis schwarzes Zentrum. In der Nase dominiert zunächst ein Eindruck whinny Waldbeerensträucher und reiche, marmeladige Aromen von schwarzer Johannisbeere. Um diesen dichten Kern reifer dunkler Beeren entfalten sich blättrige Noten von Minze und wilden Kräutern, eine feine Würze und flüchtige Zedernoten einer Zigarrenkiste. Am Gaumen werden diese durch klare, lineare Tannine getragen und von einer lebhaften Säure getragen. Dicke, üppige Cassis-Töne mischen sich mit Himbeere und Aprikose und tragen durch das sehr lange Finale. Ein archetypischer Taylor's Late Bottled Vintage, elegant und zurückhaltend, mit herausragender Qualität und Reinheit des Fruchtgeschmacks.

NOTEN ZUM REBENJAHRE UND ERNTE

Der Kreislauf begann mit einem nassen und warmen Frühling, was zu starkem vegetativem Wachstum führte. Knospenausbruch und Blüte erfolgten unter optimalen Bedingungen. Die Frühjahrsniederschläge und ein relativ kühler Juni und Juli bedeuteten, dass die Reifung mit reichlich Wasserreserven im Boden und sehr gesunden Laubkanonen begann, was zu einer sehr gleichmäßigen und vollständigen Reifung der Ernte führte. Heißes Wetter Anfang September, gefolgt von einer kurzen Regenzeit, rundeten die Reifung ab. Die Lese der Ernte 2014 bei Taylors Quinta de Vargellas begann relativ früh am 8. September. Der frühe Beginn bedeutete, dass die besten Trauben geerntet und bereits unter Abdeckung standen, bevor es am 21. heftigen Regen begann. Die Trauben sollen sehr gesund gewesen sein und die Weine eine ausgezeichnete phenolische Reife, Zuckergehalte und Farbe aufweisen.

ENTkORKEN
Bereit zum Trinken und muss nicht dekantiert werden.

LAGERUNG
Die Flasche sollte aufrecht aufbewahrt werden, geschützt vor direkter Sonnenstrahlung und bei kühler und konstanter Temperatur gelagert werden. Optimale Trinkzeit nach Öffnung der Flasche beträgt zwei Monate.

SERVIERTEMPERATUR
Der Wein profitiert davon, bei 16–18 °C serviert zu werden.

PAARUNGSVORSCHLÄGE
Ausgezeichnet zu vollmundigen Käsen, besonders Blauschimmelkäsen wie Stilton oder Roquefort. Er ist auch köstlich zu Desserts mit Schokolade oder Beeren.

ALLE JAHRE

Hinweis:
*Alle Nicht-EU-Länder müssen eine Export- oder Zollabfertigungsgebühr von 70,00 € zahlen, wobei immer hinzukommt, dass diese vor dem Versand zu entrichten ist.
*Versandpreis beinhaltet spezielle Sicherheitsverpackungen