Sandeman - 20 years old Tawny - Abgefüllt in 2024 - Porto - 2 Flaschen (0,75 l)

Sandeman 20 Jahre alter Tawny Portwein 2 x 0,75 l
2 Flaschen
Portwein

WINEMAKER: Luis Sottomayor.

Auszeichnungen/Empfehlungen
95 Punkte, Wine Enthusiast
95 Punkte, Tastings.com
93 Punkte, Falstaff
93 Punkte, Decanter World Wine Awards
93 Punkte, Wine & Spirits Magazine
93 Punkte, Gismondi On Wine
93 Punkte, Tom Cannavan
93 Punkte, Andreas Larsson - Gekostet
92 Punkte, Wine Spectator
18 Punkte, Vinho Grandes Escolhas
17 Punkte, Jancis Robinson

WEINREBSORTEN: Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca & Tinto Cão.

VINIFIKATION
Sandeman Porto Tawny 20 Jahre wird nach der traditionellen Portwein-Methode hergestellt. Die handverlesenen Trauben durchlaufen Entstielung und Pressung, bevor die Gärung unter kontrollierter Temperatur erfolgt, mit Hautmazeration, um die besten Bestandteile zu extrahieren. Die Zugabe von Weinalkohol zum idealen Zeitpunkt sorgt für das Gleichgewicht zwischen Körper und Bukett des Weins. Dieser Moment wird vom Winzer nach strenger Kontrolle der Gärtemperaturen und -dichten gewählt; letztere hängt von der Rebsorte, dem Reifungsgrad und der gewünschten End-Süße ab.
Die Weine verbleiben bis zum folgenden Frühjahr im Douro, dann werden sie nach Vila Nova de Gaia gebracht und betreten Sandemans jahrhundertealte Weinkeller zur Reifung in Eichenfässern, wie es das traditionelle Reifesystem des Portweins verlangt. Im Laufe der Jahre werden die herausragenden Weine, die für diesen Sandeman Port Tawny 20 Jahre ausgewählt wurden, sorgfältig verkostet und analysiert, von der Hefe geklafft und alle von den Verkostern für notwendig erachteten Korrekturen vorgenommen. Die Endblends entstehen durch eine strenge Auswahl von Weinen im Alter von 15 bis 40 Jahren, meisterhaft kombiniert, um Sandeman Port Tawny 20 Jahre alt seine einzigartige Identität, Stil und Konsistenz zu bewahren.

VERKOSTNOTEN
Eine reiche, doch elegante Kombination aus Aromen – getrocknete Aprikosen, Honig, Nüsse, Gewürze, Vanille – erzeugt einen unendlich komplexen Wein, der sich geschmeidig entfaltet und im Mund weiterentwickelt.

SERVIEREN
Sandeman Port Tawny 20 Jahre alt schmeckt leicht gekühlt als stilvolle Begleitung zu einem reichhaltigen Dip, wie Foie gras, einer würzigen Käse-Quiche, salzigen Vol-au-vents oder einer Meeresfrüchte-Gratins. Perfekt zu ausgewählten Desserts wie einer Crème brûlée oder einer Tarte Tatin, Trockenfrüchten oder einfach einem frischen Pfirsich. Ein eleganter Aperitif, wenn er gekühlt serviert wird. Sandeman Port Tawny 20 Jahre alt ist trinkbereit und muss nicht dekantiert werden, profitiert aber von einer Belüftung. Nach dem Öffnen innerhalb von 2–3 Monaten zu konsumieren. Serviervorschlag: 12–16 °C.

GESCHICHTE
Alles begann im Jahr 1790, als der 25-jährige Sohn eines wohlhabenden schottischen Schreiners um ein Darlehen über 300 £ bat, um sich in London als Weinhändler zu etablieren. Dieser ehrgeizige junge Mann war George Sandeman, der Gründer von Sandeman, der schließlich eines der weltweit führenden Port- und Sherry-Weinunternehmen etablierte. Von Anfang an spezialisierte sich Sandeman auf diese beiden großartigen iberischen Likörweine und begann, wie in jener Zeit üblich, den Handel nicht von eigenen Büros aus, sondern vom Tom’s Coffee House in Birchin Lane, London. Das Geschäft wurde auf „the gentleman’s word“ geführt, und George erlangte bald einen tadellosen Ruf, der bis heute typisch für The House of Sandeman ist.
Im Jahr 1877, nur ein Jahr nach der Schaffung des ersten ‚Trade Marks Registration Act‘ in England, wurde der Markenname „GSC George Sandeman & Co.“ (in Sandeman Fässern seit 1805) offiziell registriert und gehört zu den ältesten heute noch genutzten Markenrechten weltweit.
Sandeman befindet sich seit 2002 im Besitz von Sogrape, einem führenden familiengeführten Feinwein-Unternehmen, gegründet 1942 in Portugal und tätig auf fünf Kontinenten. Sandeman hat von seinem Know-how, Investitionen und Reichweite profitiert, insbesondere im Douro, wo Sogrape ein wichtiger Landbesitzer und führender Akteur in der Branche ist. Die vielen Preise und Auszeichnungen, die Sandeman Vintage Ports erhalten hat, spiegeln die exzellente Arbeit der letzten Jahre wider.
Sandeman war von 1790 bis 1952 in der Gründerfamilie, bis es zu einer Aktiengesellschaft wurde, bevor Seagram 1980 das Eigentum übernahm. Im Jahr 2000, als das Seagram-Getränkegeschäft verkauft wurde, ging Sandeman kurz an Pernod Ricard, bevor es 2002 von Sogrape übernommen wurde.

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, kann sich von denjenigen auf Ihren Flaschen unterscheiden.