Dalva, 20 Years Old Dry White - Porto - 3 Flaschen (0,75 l)

Dalva 20 Jahre alter trockener weißer Portwein 3 x 0,75 l
3 Flaschen
Portwein

BESCHREIBUNG
Im Jahr 1933, kurz nachdem er aus Brasilien angekommen war, verwirklichte Clemente da Silva seinen Lebenstraum und gründete ein exzellentes Weinhaus, das ihn zur Globalisierung seines Geschäfts führte: C. da Silva – abgeleitet von der Abkürzung seines Namens. Ein Jahr später registrierte er die Marke Dalva, die aus der Verkürzung „da Silva“ entsteht. Mit einem einfachen, sehr portugiesischen Klang war der Erfolg in verschiedenen Märkten leicht zu erreichen.
Auf der Suche nach einer Aktivität, um das Kapital seines Unternehmens in Brasilien zu investieren, nutzt der junge Unternehmer die enge Zusammenarbeit mit dem Unternehmen Corrêa Ribeiro e Filhos, gegründet 1862 und im Besitz der Familie seiner Frau, um seine ersten Bestände aufzubauen und die ersten Schritte im Geschäft zu machen. Dabei wurden Vintage Ports aus den Jahren 1896, 1912 oder 1920 berühmt.
Durch die Verbindung jahrhundertelanger Kenntnisse und Techniken mit neuen Technologien und Innovationen ist Dalvas Portfolio einzigartig und unverwechselbar. Es bietet ein unvergleichliches Angebot an Colheita-Portweinen, darunter einzigartige und limitierte Editionen, klassische Vintage-Portweine und eine exklusive Reihe von Weißportweinen, die in der gereiften und datierten Gold-weißen und trockenen Weißen Kollektion gipfeln.

WEINHERSTELLER: José Manuel Sousa Soares.

AUSZEICHNUNGEN/EMPFEHLUNGEN
93 Punkte, Wine Enthusiast
92 Punkte, Wine & Spirits
17 Punkte, Jancis Robinson
17 Punkte, Vinho Grandes Escolhas

WEINSORTEN: Traditionell aus dem Douro, wie Malvasia Fina, Donzelinho, Viosinho und Gouveio.

HERSTELLUNG
Traditionelle Vinifikation, die die Zugabe von Brandy aus Weingarten (Weinbrand) beinhaltet, um den Gärungsprozess zu stoppen und den Wein mit rund 50 Gramm Restzucker zu belassen. Dieser 20 Jahre alte trockene weiße Portwein, hergestellt aus einer Auswahl hochwertiger Weine aus unterschiedlichen Jahren und in Fässern gereift, zeigt eine goldene Farbe und offenbart das Profil eines 20 Jahre alten Weins im Geschmack.

DEGUSTATIONSNOTIZEN
Zeigt ein komplexes und einhüllendes Profil, geprägt von ausgeprägten Aromen getrockneter Früchte, verstärkt durch Noten von Gewürzen und kandierter Orangenhaut. Am Gaumen zeigt er Fülle und Persistenz, mit einem frischen Auftakt, der zu einem Mundraum-bedeckenden Finale übergeht, hervorgehoben durch würzige Nuancen, und schließt mit einem kräftigen Charakter.

SERVIEREN
Perfekt harmonierend zu geräuchertem Fisch, mittelkräftigen Käsesorten oder als eigenständige Erfrischung zum Abschluss einer Mahlzeit. Er sollte zwischen 12°C und 14°C serviert werden.

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von der auf Ihrer Flasche(n) abweichen.