Évadé - Wine Cask, Single Malt & Peated - 70 cl - 3 flaschen

Évadé, im Jahr 2019 veröffentlicht, ist der erste französische Single Malt Whisky, der sich durch Handwerkskunst und ausschließlich französische Rohstoffe auszeichnet. Ungefiltert, ohne Farbstoffe oder Zusatzstoffe. Jede Version bietet ein einzigartiges Aromaprofil, destilliert in Charentais-Listensen (Wieso?) und Reife in verschiedenen Fassarten. Im Folgenden eine Übersicht über seine drei Hauptausdrücke: Single Malt, Peated und Red Wine Cask Finish, zusammen mit ihren herausragenden Preisen.
Évadé Single Malt (40% ABV, 70cl)
Gereift 3 bis 5 Jahre in sechs Fassarten (französische Neuen und Alte Eiche, neue amerikanische Eiche, Bourbon, Cognac und Bourgogne Rotwein), bietet dieser Whisky ein reiches und komplexes Erlebnis. Nase: Üppig, Noten von Trockenfrüchten, dunkler Schokolade, Heidemiel und gekochtemApfel. Geschmack: Reich, mit flambierter Torte, Karamellsirup, Ahorn und Muskatnuss. Abgang: Lang, mit Karamell und hartem Holz. Ein ausgewogener Whisky, der das französische Savoir-faire widerspiegelt, ideal für alle, die einen zugänglichen und vielseitigen Single Malt suchen.
Évadé Single Malt Peated (43% ABV, 70cl)
Gereift 4 bis 7 Jahre in Bourbonfässern (Heaven Hill) und amerikanischer Eiche, mit Hamburger Torf, der botanische Aromen beisteuert. Nase: Direkt, rauchig und blumig. Geschmack: Fein, mit Karamell-Pudding, Vanillecreme, Geißblatt und Heidekraut. Abgang: Elegant, blumig und krautig. Mit einem Torfgrad von 35 PPM verbindet dieser Whisky die Milde des Single Malts mit einem rauchigen Touch und evoziert einen frischen, jungen Charakter, mit einer durchschnittlichen Bewertung von 82,07/100 bei Whiskybase.
Évadé Single Malt Red Wine Cask Finish (43% ABV, 70cl)
Gereift 3 bis 5 Jahre in Whiskyfässern und veredelt in Gran-Cru-Weinfässern aus Bordeaux, besticht dieser Whisky durch sein fruchtiges Profil. Nase: Fruchtig und rund, mit reifen roten Beeren, gekochten Pfirsichen und Aprikosenmus. Geschmack: Seidig, mit weinigen, tannischen Noten, gelben Pfirsichen und Teeblättern. Abgang: Lang, trocken, fruchtig und würzig. Der Einfluss des Rotweins verleiht eine einzigartige Komplexität, ideal für Liebhaber intensiver Aromen.
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