Paul John Mithuna - b. 2022 - 70 cl

Paul John Mithuna, ein Single Malt Whisky aus der Zodiac-Serie von John Distilleries, wird mit 58,0 % ABV abgefüllt und hat ein Volumen von 700 ml. Benannt nach dem indischen Äquivalent zu Gemini, dem dritten Tierkreiszeichen, ist dieser Whisky Teil von Batch 1, das am 23. November 2020 veröffentlicht wurde. Er reift in amerikanischen Virgin-Oak-Fässern mit einer Nachlagerung in Ex-Bourbon-Fässern und ist nicht kältegefiltert, um seine natürlichen Aromen zu bewahren.

Der Reifeprozess im tropischen Klima von Goa beschleunigt das Altern, was zum Geschmacksprofil des Whiskys beiträgt. Als Produkt der Zodiac-Serie steht Paul John Mithuna exemplarisch für das Handwerk, das in der Herstellung indischer Single-Malts steckt.

Verkostungsnotizen:
Eine sehr interessante und schmackhafte Dram. Das ist ein dicker, großer Virgin-Oak-Bruiser, eher erinnernd an Virgin-Oak-gereifte amerikanische Single Malts aus heißem Klima als etwa Amrut. Es gibt hier viel zu mögen, falls der Virgin Oak dich nicht stört – Große Komplexität in der Nase, exzellentes Mundgefühl und Struktur am Gaumen, ein guter, langer Abgang und große Aromen durchgängig.
Nase
Nussig und würzig, mit viel Einfluss des Virgin Oak. Es erinnert mich an einige Virgin-Oak-gereifte amerikanische Single Malts, die ich probiert habe. Starker karamellisierter Zucker, braune Butter und Mohnbagels. Würzige Zimt- und Muskatnuss, sowie etwas Kakaopulver. Es gibt einen Frucht-Ton – vielleicht Heidelbeeren – zusammen mit kandierter Orange und Vanille-pochiertem Birnenkompott. Eine particular muffige Nussigkeit, die für mich eine perfekte Entsprechung für ungekochtes, gealtertes Basmatireis ist.
Geschmack
Dichte Textur. Beginnt mit kräftigem Malz, Toffee und Backgewürzen, dann kandierte Zitrone und Orange. Große staubige Würz-Eiche und geröstete Nüsse im Verlauf, mit Heu und noch mehr karamellisiertem Zucker. Starke Schokolade, Zimt und schwarzer Tee. Eine Note von Erdigkeit und Blaubeere.
Finish
Mittellang. Viel geröstetes Malz und Schokolade. Schokolade-Orangen, schokoladenüberzogene Mandeln und popcorn mit Butter. Rauchige Eiche und Zuckerrohr-Cola. Nachhall von Kaffee und Butter.

Kategorie Single Malt
Destillerie John Distilleries
Abfüller Abfüller
Abfüllserie Zodiac
Abgefüllt 23.11.2020
Fassart Ex-Bourbon Finish
Fassnummer Batch 1
Alkohol 58,0 %
Inhalt 700 ml

S(
) Geschmackprofil