Clase Azul - Mezcal Guerrero - 70 cl

Clase Azul Mezcal Guerrero wird aus Papalote-Agave hergestellt, einer Sorte, die wild in den Bergen von Guerrero wächst, einem Bundesstaat an der Südwestküste Mexikos. Guerrero ist ein raues Land, berühmt für seine Frischemarkt, Goldminen und Touristenstrände sowie der Ort, an dem viele der ersten Aufstände stattfanden, die die mexikanische Revolution auslösten. Es beheimatet viele indigene Gemeinschaften, darunter Náhuatl, Mixteken, Tlapaneken und Amuzgo, sowie die Nachkommen einer Samurai-Delegation, die sich dort im 17. Jahrhundert niederließen. Man kann sich also vorstellen, dass es eine große kulturelle Bedeutung hat, wenn es um Gastronomie, Kunst, Geschichte und Landschaft geht.

Dieser Geist vereint all dieses Erbe. Die uralte Kunst des Mezcal, neu interpretiert von einem Unternehmen, das für seinen luxuriösen Tequila bekannt ist, in eine Flasche gefüllt, die der Weisheit, Zärtlichkeit und dem Kriegergeist der Frauen von Guerrero huldigt. Die markant grün gefärbte Flasche repräsentiert Jade, einen kostbaren Stein von enormem Wert für die östliche Kultur Mexikos. Das vierblättrige Blütenmuster verweist auf die Geschichte der vorkolonialen Götter, die die Welt erschufen, wie wir sie heute kennen. Und auf dem farbenfrohenKopf der Flasche entdecken Sie einen Kolibri, den Boten der Götter und ein Symbol der Verbindung zwischen diesem besonderen Land und dem Mystischen darüber hinaus. Es ist wirklich ein Sammlerobjekt für jeden Mexophile.

Die Flüssigkeit im Inneren beginnt mit wildem Agave Cupreata, bekannt als Papalote. Er braucht 5–15 Jahre, um zu reifen, kommt nur in Michoacán und Guerrero vor und ist berühmt für den geschliffenen Geschmack und das reichhaltige Aroma des Mezcals, den es produziert. Dies ist erst der zweite Mezcal, der von Clase Azul herausgebracht wird, und es fühlt sich an, als habe er Einflüsse von der Küste und den üppigen Bergen des Bundesstaates aufgenommen. Mezcal Guerrero eröffnet mit Aromen von Grapefruit-Schale, Rosmarin, frisch gefälltem Eichenholz, exotischen Blumen und Rauch. Am reichhaltigen, vollmundigen Gaumen liefert er mehr Holz, ölige Erdnussbutter, Kamille, Zitrone, Pfeffer, Tabak und eine eigenartige salzige Note, die an Seetang erinnert. Erwägen Sie eine Begleitung zu Tiritas de Pescado (ein traditionelles Gericht der Guerrero-Region, das einer zwiebelreichen Ceviche ähnelt), Tintenfisch, Butterfischgerichten, Pozole, Guacamole oder gesalzenen Erdnüssen.

Clase Azul ist bekannt für seine erstklassigen, auf Agave basierenden Spirituosen und die sensationellen Kunstwerke, in die sie abgefüllt werden. Jede luxuriöse Keramikkaraffe wird von einer Gemeinschaft mexikanischer Handwerker von den Bauern des Bio-Agave bis hin zum riesigen Malerteam in der Stadt Santa María Canchesdá handgefertigt. Die Liebe zum Detail ist unübertroffen, was ihre ikonischen Flaschen von Tequila und Mezcal zu einigen der bewunderten und sammelwürdigsten macht, die die Welt je gesehen hat.

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