Caroni 1999 Silver Seal - Cask 184 - b. 2024 - 70 cl

Der Trinidad Rum Caroni 25 Jahre alt (1999er Vintage), veröffentlicht im Jahr 2024 von Silver Seal, ist eine stark begehrte Sammler-Edition im Markt der schweren Rums. Abgefüllt vom angesehenen italienischen Label Silver Seal, geleitet von Massimo Righi, ehrt diese extrem limitierte Ausgabe das Erbe der mythischen und geschlossenen Brennerei aus Trinidad und Tobago.

Technische Details und Spezifikationen
Ursprungsdestillerie: Caroni Distillery (Trinidad & Tobago) — seit 2002 geschlossen.
Unabhängiger Abfüller: Silver Seal Whisky Company (Italien).
Destillationsjahr (Vintage): 1999.
Abfülljahr: 2024.
Alter: 25 Jahre.
Alkoholgehalt (ABV): 63,9 % Vol. (Cask Strength / Full Proof).
Flascheninhalt: 70 cl (700 ml).
Herstellungsverfahren: Aus Melasse in traditionellen Kolonnendestillen destilliert.
Verfügbarkeit: Aus einer einzigen Fassabfüllung, weltweit nur 170 Flaschen. Wird in einer Premium-Sammler-Geschenkbox präsentiert.

Geschmacks- und Aromenprofil
Getreu dem klassischen "Heavy Caroni"-Profil behält diese 25-jährige Expression die ungezähmte und komplexe Identität der Destillerie bei:
Nase: Intensive industrielle Noten von Lack, Wachs, Kampfer und Diesel, ausbalanciert durch süße Aromen von überreifen Bananen und getrockneten Pflaumen.
Geschmack: Vollmundig, kraftvoll und ölig. Es bringt feine Kräuter- und bittere Anklänge, erinnert an Minze, Chartreuse-Likör, Lakritz, grüne Walnüsse und einen dezenten Hintergrund von Pfeifentabak und Zigarre.
Abgang: Äußerst langanhaltend und beständig. Mentholnuancen, trockene Gewürze und eine eigenartige herbe Note, die Salbei erinnert, dominieren den Abgang.