Sandeman - 20 years old Tawny - Abgefüllt in 2024 - Porto - 2 Flaschen (0,75 l)

Sandeman 20 Jahre alter Tawny Portwein 2 x 0,75 l
2 Flaschen
Portwein

WINZER: Luis Sottomayor.

Auszeichnungen/Empfehlungen
95 Punkte, Wine Enthusiast
95 Punkte, Tastings.com
93 Punkte, Falstaff
93 Punkte, Decanter World Wine Awards
93 Punkte, Wine & Spirits Magazine
93 Punkte, Gismondi On Wine
93 Punkte, Tom Cannavan
93 Punkte, Andreas Larsson - Gekostet
92 Punkte, Wine Spectator
18 Punkte, Vinho Grandes Escolhas
17 Punkte, Jancis Robinson

WEINSORTEN: Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca & Tinto Cão.

VINIFIKATION
Sandeman Porto Tawny 20 Jahre wird nach der traditionellen Porto-Wein-Methode hergestellt. Die handverlesenen Trauben werden von Stielen befreit und gemahlen, bevor die Fermentation unter kontrollierter Temperatur erfolgt, mit Hautmazeration, um die besten Bestandteile zu extrahieren. Die Zugabe von Weinalkohol zum idealen Zeitpunkt schafft das Gleichgewicht zwischen dem Körper und dem Bouquet des Weins. Dieser Moment wird vom Winzer gewählt, nach strenger Kontrolle der Fermentationstemperaturen und -dichten, welche von der Rebsorte, dem Reifegrad und der gewünschten End-Süße abhängen.
Die Weine bleiben bis zum folgenden Frühjahr im Douro, werden dann nach Vila Nova de Gaia gebracht und treten in Sandemans jahrhundertealte Lodges zur Reifung in Eichenholzfässern ein, wie es das traditionelle Alterungssystem des Portweins vorschreibt. Im Laufe der Jahre werden die herausragenden Weine, die für diesen Sandeman Port Tawny 20 Jahre ausgewählt wurden, sorgfältig verkostet und analysiert, von der Hefe gekeltert und alle Korrekturen, die von den Degustatoren als notwendig erachtet werden, vorgenommen. Der endgültige Blend ergibt sich aus einer strengen Auswahl von Weinen im Alter von 15 bis 40 Jahren, meisterhaft kombiniert, um Sandeman Port Tawny 20 Jahre seine einzigartige Identität, Stil und Konsistenz zu bewahren.

Verkostungsnotizen
Eine reichhaltige, dennoch elegante Kombination von Aromen – getrocknete Aprikosen, Honig, Nüsse, Gewürze, Vanille – schafft einen unendlich komplexen Wein, der sich sanft entfaltet und am Gaumen weiterentwickelt.

SERVIEREN
Sandeman Port Tawny 20 Jahre ist leicht gekühlt als stilvolle Begleitung zu einer gehaltvollen Vorspeise wie Foie gras, einer würzigen Käse-Quiche, salzigen Vol-au-vents oder einem Seefisch-Gratin. Perfekt zu ausgewählten Desserts wie Crème brûlée oder einer Tarte Tatin, Trockenfrüchten oder einfach zu einer frischen Pfirsichschnitte. Ein eleganter Aperitif, wenn kühl serviert. Sandeman Port Tawny 20 Jahre ist trinkbereit und erfordert kein Dekantieren, profitiert jedoch von der Belüftung. Nach dem Öffnen sollte er innerhalb von 2–3 Monaten konsumiert werden. Servieren bei 12 °C–16 °C.

HISTORIE
Es begann alles 1790, als der 25-jährige Sohn eines wohlhabenden schottischen Schreinermeisters um ein Darlehen von 300 £ von seinem Vater bat, um als Weinhändler in London zu arbeiten. Dieser ehrgeizige junge Mann war George Sandeman, der Gründer von Sandeman, der schließlich eines der weltweit führenden Port- und Sherry-Weinunternehmen gründete. Von Anfang an spezialisierte sich Sandeman auf diese beiden großen iberischen Likörweine und begann, wie damals üblich, nicht von eigenen Büros aus zu handeln, sondern vom Tom’s Coffee House in der Birchin Lane, London. Die Geschäfte wurden mit einem „Gentleman’s Word“ abgeschlossen, und George erwarb rasch einen tadellosen Ruf, der noch heute Charakter des House of Sandeman ist.
Im Jahr 1877, nur ein Jahr nach der Einführung des ersten ‚Trade Marks Registration Act‘ in England, wurde der Markenname ‚GSC George Sandeman & Co.‘ (in Sandeman-Fässern seit 1805) offiziell eingetragen und gehört zu den ältesten noch genutzten eingetragenen Marken weltweit.
Sandeman gehört seit 2002 dem Eigentümer Sogrape, einem führenden familiengeführten Feinwein-Unternehmen, das 1942 in Portugal gegründet wurde und auf fünf Kontinenten tätig ist. Sandeman hat von seinem Know-how, Investitionen und seiner Reichweite profitiert, insbesondere im Douro, wo Sogrape ein führender Landbesitzer und Akteur der Branche ist. Die vielen Preise und Auszeichnungen, die Sandeman Vintage Ports erhalten hat, spiegeln die hervorragende Arbeit der letzten Jahre wider.
Sandeman gehörte von 1790 bis 1952 zur Gründerfamilie, bevor es zu einer Aktiengesellschaft wurde, bevor Seagram 1980 Inhaber wurde. Im Jahr 2000, als das Seagram-Getränkegeschäft verkauft wurde, ging Sandeman kurz an Pernod Ricard, bevor es 2002 an Sogrape überging.

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von derjenigen auf Ihren Flaschen abweichen.