2014 Dow's, Quinta do Bomfim - Vintage Port - Abgefüllt in 2016 - Douro - 3 Flaschen (0,75 l)

2014 Dow’s Quinta do Bomfim Vintage Port 3 x 0.75L
3 Bottles
Portwein

BESCHREIBUNG
Der Name Dow’s ist seit über zwei Jahrhunderten eng mit den besten Ports aus dem Douro-Tal verbunden. Seit 1912, als Andrew James Symington Partner bei Dow’s wurde, arbeiten fünf Generationen von Symington-Winzern in Dow’s Weinbergen und schaffen außerordentlich konzentrierte Weine, die durch ihr charakteristisch trockenes Finish bekannt sind.
In den letzten 100 Jahren hat sich die Symington-Familie darauf konzentriert, Dow’s Ruf als Vintage-Port-Hersteller zu stärken. Ihre Bemühungen wurden belohnt, als der Vintage Port 2007 eine perfekte Punktzahl von 100 vom Wine Spectator erhielt und der Vintage Port 2011 als Wein des Jahres – Nummer 1 in der Top-100-Weine-Liste – ausgezeichnet wurde.
Kürzlich hat die Familie die Dow’s Aged Tawny-Kollektion mit breiter Anerkennung neu eingeführt und eine neue Kellerei sowie ein preisgekröntes Besucherzentrum in der Quinta do Bomfim gebaut.

WINZER: Charles Symington & João Pedro Ramalho.

AUSZEICHNUNGEN/EMPFEHLUNGEN
94 Punkte, Cellar Selection, Wine Enthusiast
89 Punkte, Wine Spectator

WEINREBSORTEN: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Roriz und alte gemischte Reben.

VINIFIKATION
In den guten Jahren, in denen Dow’s keinen Vintage „verkündet“, werden die besten Ports von Quinta do Bomfim sorgfältig ausgewählt und als Dow’s Quinta do Bomfim Vintage Port abgefüllt. Diese Weine sind außergewöhnlich gut. Sie neigen dazu, etwas früher zu reifen als die sehr seltenen ‚Declared’-Jahre, können aber genauso gut sein wie einige andere Vintage Ports. Der sehr hohe Anteil an Touriga Franca und Touriga Nacional, der auf dem Anwesen angebaut wird, führt zu den puissant aromatischen Noten von Minze und Veilchen bei den feinsten Ports aus Bomfim. Bomfim-Weine werden in den Fermentationsbottichen der Quinta vinifiziert, die im Laufe der Jahre sukzessive aufgerüstet wurden und weiterhin exzellente Weine produzieren.

VERKOSTUNGSNOTIZEN
Geöffnete Brombeeren- und Lakritz-Aromen verbinden sich mit blumigen, Heidekrautnoten und einer dezenten Anlehnung an Minze sowie koniferous/harzartige Essenzen. Ein wunderbarer Frischeverlauf und würzige Würzung sind ebenfalls in der Nase wahrnehmbar. Am Gaumen zeigen sich intensive, kompakte Brombeerfrüchte, die saftig und geschmeidig sind. Vollmundig, mit einer großzügigen Struktur, die Langlebigkeit verspricht. Eine vorhandene Säure sorgt für Balance und Gleichgewicht.

SERVIEREN
Lagern Sie die Flasche horizontal, idealerweise an einem kühlen Ort mit konstanter Temperatur. Vor dem Servieren dekantieren. Ein ausgezeichneter Dessertwein, den man pur oder mit Schokoladendesserts genießen kann. Auch eine sehr gute Begleitung zu Blauschimmelkäsen.

BITTE HINWEIS: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von der auf Ihrer Flasche(n) abweichen.