2019 Dalva - Late Bottled Vintage Port - Douro - 6 Flaschen (0,75 l)

C. da Silva, 2019 Dalva Late Bottled Vintage Port 6 x 0.75L
6 Bottles
Port Wine

WINEMAKER: José Manuel Sousa Soares

AWARDS/RECOMMENDATIONS
92 Punkte, Decanter World Wine Awards (2013 Vintage)
90 Punkte, International Wine Challenge (2013 Vintage)
17 Punkte, Vinho Grandes Escolhas (2013 Vintage)

WINE VARIETIES: Traditionelle Trauben aus der Douro-Region.

VINIFICATION
Diese Weine werden aus einer sorgfältigen Auswahl von Trauben mit hoher Tannin- und Farbkonsentration hergestellt. Um diese Bestandteile aus den Trauben zu extrahieren, werden sie in den ersten 48 Stunden einer intensiven Mazeration unterzogen, gefolgt von einer Fermentation bei kontrollierter Temperatur, schließlich durch Zugabe eines weinbasierten Spirits unterbrochen. Aus einem einzigen Jahr stammend, wurde dieser Late Bottled Vintage im sechsten Jahr nach der Ernte abgefüllt.

TASTING NOTES
Tiefes Rubinrot, mit deutlich markanten roten Akzenten. In der Nase dominieren Aromen reifer schwarzer Früchte, elegant kombiniert mit Nuancen von Kakao. Beim Kosten zeigt er sanfte Tannine, hervorragende Struktur, die ein langes und anhaltendes Finale ermöglicht.

SERVING
Perfekt zu einer breiten Vielfalt von Käsen, schokoladenbasierten Desserts oder kräftigeren Fleischgerichten. Serviertemperatur 16–18°C.

HISTORY
Im Jahr 1933, nachdem er gerade aus Brasilien angekommen war, verwirklichte Clemente da Silva seinen lebenslangen Traum und gründete ein exzellentes Weinhaus, das ihn zur Globalisierung seines Geschäfts führen sollte: C. da Silva – abgeleitet von der Abkürzung seines Namens. Ein Jahr später registrierte er die Marke Dalva, die aus der Verkürzung „da Silva“ resultiert. Mit einem einfachen und sehr portugiesischen Klang war der Erfolg auf verschiedenen Märkten leicht zu erreichen.
Auf der Suche nach einer Tätigkeit, in der er das Kapital seines Geschäfts in Brasilien investieren konnte, nutzte der junge Unternehmer die enge Zusammenarbeit mit dem Unternehmen Corrêa Ribeiro e Filhos, gegründet 1862 und im Besitz der Familie seiner Frau, um seine anfänglichen Bestände aufzubauen und die ersten Schritte im Geschäft zu tun, wobei Vintage Ports von 1896, 1912 oder 1920 berühmt wurden.
Indem er jahrhundertealtes Wissen und Techniken mit neuen Technologien und Innovationen verbindet, ist Dalvas Portfolio einzigartig und unverwechselbar und präsentiert ein unvergleichliches Angebot an Colheita Port Wines, darunter einzigartige und limitierte Ausgaben, die klassischen Vintage Port Wines und eine exklusive Range von White Port Wines, die in der gereiften und datierten Golden White- und Dry White-Kollektion gipfelt.

HINWEIS: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von derjenigen(n) auf Ihren Flaschen abweichen.