Giuseppe Giusti - Balsamico-Essig - 10 - bottles(5x250ml, 5x40ml)

Cofanetto Acetaia Giusti "LO SCRIGNO PAVAROTTI". Aceto Balsamico di Modena - EMILIA ROMAGNA - ITALIA.
- 5 BOTTIGLIE DA 250 ML. KOLLEKTION HISTORISCH.
- 5 BOTTIGLIE DA 40 ML. EICHE, KIRSCH, HASSELNUSS, VISSE UND HOLZ.

Nasce nel 2006 dalla richiesta del Maestro Luciano Pavarotti di produrre un oggetto unico, da proporre ad un’asta di beneficenza della sua Fondazione. Die Familie Giusti schafft daher die Scraigno, ein edler Holzkoffer, der die gesamte Historische Kollektion im klassischen Champagnotta-Format enthält, in Kombination mit fünf hochwertigen Balsamessigsorten, die in separaten Fässern aus Eiche, Kirsche, Haselnuß, Esche und Pappel gealtert wurden.
Ingredienti: Mosto cotto d’uva e aceto di vino invecchiato.

Aceto Balsamico di Moena Giuseppe Giusti dal 1605, LA PIÙ ANTICA ACETAIA D’ITALIA.

1 BOTTIGLIA "UNA MEDAGLIA D'ARGENTO" 250 ML.
Characterisiert durch ein reiches Aroma und eine gute, runde balsamische Säure, repräsentiert die “Medaglia d’Argento” ein stark aromatisches Produkt, das mit seiner Intensität den Geschmack der Gerichte, zu denen es ergänzt wird, hervorhebt. Zur Verwendung sowohl roh als auch beim Kochen.
Ingredienti: Mosto di uve cotto, aceto di vino invecchiato.
Invecchiamento: In Fässern aus französischer Eiche des Jahres 1900 mit Zugabe von bereits gealtertem Balsamessig, entnommen aus Batterien jahrhundertealter Fässer.

1 BOTTIGLIA "DUE MEDAGLIE D'ORO - IL CLASSICO" 250 ML.
Historisches Produkt der Acetaia Giusti, das “Il Classico” ist ein vielseitiger Balsamico, sowohl zum Kochen als auch roh zu verwenden. Mit guter Dichte und ausgeglichener sauer-süßerBalance, kennzeichnet es Noten reifer Frucht sowie Anklänge von Lakritze und schwarzem Pfeffer.
Ingredienti: Mosto di uve cotto, aceto di vino invecchiato.
Invecchiamento: In Barriques, mit Zugabe von bereits gealtertem Balsamessig aus Batterien jahrhundertealter Fässer.

1 BOTTIGLIA "TRE MEDAGLIE D'ORO - RICCARDO GIUSTI" DA 250 ML.
Dem Gekenke des Großvaters gewidmet, der das Rezept zu Beginn des 20. Jahrhunderts erfand, entsteht aus Mosten von reifen und übertrockneten Trauben. Aromen von Pflaumenmarmelade und roten Früchten verweben sich mit Noten von Honig und Vanille in diesem Balsamico von großer Dichte und Süße, perfekt um roh verschiedene Arten von Zubereitungen, süß wie salzig, zu verfeinern.
Ingredienti: Mosto cotto di uve tardive appassite su graticci; aceto di vino invecchiato.
Invecchiamento: In Barriques, mit Zugabe von bereits gealtertem Balsamessig aus Batterien jahrhundertealter Fässer.

1 BOTTIGLIA "QUATTRO MEDAGLIE D'ORO - QUARTO CENTENARIO" DA 250 ML.
Geboren, um die 400 Jahre der Familie Giusti zu feiern, ist der “Quarto Centenario” ein extrem bodyreicher Balsamico, reich an Aromen und Düften reifer Früchte, begleitet von Noten von Tabak, geröstetem Kaffee und Holzaromen, die sich aus der langen Alterung ergeben.
Ingredienti: Mosto di uva cotto, aceto di vino invecchiato.
Invecchiamento: In Batterien antiker kleiner Bottiche aus dem 19. Jahrhundert. Jährlich wird eine begrenzte Menge entnommen.

1 BOTTIGLIA "CINQUE MEDAGLIE D'ORO - BANDA ROSSA" DA 250 ML.
Stolz der Giusti-Essigkunst, repräsentierte der “Banda Rossa” das persönliche Geschenk des Onkels Giuseppe an die aktuellen Familienmitglieder. Von großer Struktur und Substanz, zeichnet es sich durch eine unverwechselbare Komplexität und aromatische Fülle aus. Unter anderem prägen Noten von Pflaumen, schwarze Kirschen und eine süße Würze, durch die längeren Liegen der extrem alten Hölzer, in denen es verweilte, die auch lange nach dem Probieren bestehen bleiben.
Ingredienti: Mosto di uva cotto, aceto di vino invecchiato.
Invecchiamento: In Batterien antiker Bottiche aus dem 17.00.-18. Jahrhundert. Jährlich wird eine begrenzte Menge entnommen.

5 BOTTIGLIE DA 40 ML. INVERGIERT IN EINZELNEN FÄSSERN: EICHE, KIRSCH, HASSELNUSS, ESCHEN UND PFLAUTUS.

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