C. da Silva, Dalva 50 Years Old White - Porto - 1 Flasche (0,75 l)

C. DA SILVA, Dalva 50 Jahre Alter Weißer Portwein 1 x 0.75L
1 Flasche

WINZER: José Manuel Sousa Soares.

Auszeichnungen/Empfehlungen
19 Punkte, Vinho Grandes Escolhas

WEINSORTEN: Traditionell aus der Douro-Region.

VINIFIKATION
Der Gärungsprozess wird zum idealen Zeitpunkt unterbrochen, nach der traditionellen Portwein-Herstellungsmethode, die das Stoppen der Gärung durch Zugabe von Weinbrand beinhaltet. Dieser 50 Jahre alte Weiße Portwein wird aus Blends verschiedener hochwertiger Weine hergestellt, die in Fässern über unterschiedliche Zeiträume gealtert sind, was zu einem Wein mit bernsteinbrauner Farbe und würzigen Aromen führt, der das Verkostungsprofil eines 50-jährigen Weins präsentiert.

VERKOSTNOTEN
Porto Dalva 50 Jahre reflektiert das historische Vermächtnis des Hauses C. da Silva. Die Reichhaltigkeit sehr alter Weine, vereint mit fachlichem Können, hat zu einem Portwein von bemerkenswerter Komplexität und Raffinesse geführt. Dunkel golden in der Farbe, entfalten die Nase Noten von kandierter Zitrusfrucht, Curry, getrockneten Kräutern und gerösteten Mandeln, mit einer leichten Jodnote. Am Gaumen kehren die Toffee-Noten, die im Aroma präsent sind, wieder, verbunden mit einem würzigen Gefühl. Angenehm süß, gepaart mit reicher Säure, zeigt er einen langen, ölig-weichen Abgang, in dem Gewürze und Trockenfrüchte herausragen.

SERVIEREN
Ein kompletter Portwein, am besten pur genießen. Sollte bei 12 °C bis 14 °C serviert werden.

GESCHICHTE
Im Jahr 1933, gerade aus Brasilien angekommen, realisierte Clemente da Silva seinen Lebenstraum und schuf ein exzellentes Weinhaus, das ihn zur Globalisierung seines Geschäfts führen sollte: C. da Silva – abgeleitet aus der Abkürzung seines Namens. Ein Jahr später registrierte er die Marke Dalva, die sich aus der Verknüpfung „da Silva“ ergibt. Mit einem einfachen und sehr portugiesischen Klang war der Erfolg leicht in verschiedenen Märkten zu erreichen.
Auf der Suche nach einer Aktivität, in der er Kapital aus seinem Geschäft in Brasilien investieren konnte, nutzte der junge Unternehmer die enge Zusammenarbeit mit dem Unternehmen Corrêa Ribeiro e Filhos, gegründet 1862 und im Besitz der Familie seiner Frau, um seine Anfangsbestände aufzubauen und die ersten Schritte im Geschäft zu machen, wobei Vintage Ports von 1896, 1912 oder 1920 berühmt sind.
Durch die Kombination jahrhundertelanger Kenntnisse und Techniken mit neuer Technologie und Innovation ist Dalvas Portfolio einzigartig und unverwechselbar und bietet ein unvergleichliches Angebot an Colheita Portwein, das einzigartige und limitierte Editionen, die klassischen Vintage Ports und eine exklusive Reihe von Weiß-Weinen umfasst, die schließlich in der gereiften und datierten Goldenen Weißwein- und Trockenweiß-Kollektion gipfeln.

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von derjenigen an Ihrem Flaschenetikett abweichen.