Don Papa 10 years old - 70 cl

Don Papa 10 Years ist ein limitierter Super-Premium-Rum, der auf der Insel Negros in den Philippinen von der Bleeding Heart Rum Company hergestellt wird. Hergestellt aus Zuckerrohrmolasse, die in vulkanischem Boden in der Nähe des Mount Kanlaon wächst, zeichnet sich dieser Rum durch seine aromatische Intensität und ausgeprägte Süße aus. Aufgrund des tropischen Klimas der Philippinen ist die Verdunstung (der „Engelsanteil“) extrem hoch, was zu einer außergewöhnlich dichten, dunklen und vollmundigen Flüssigkeit führt.

Wesentliche Merkmale
Alterung: Für 10 Jahre in erneut ausgekohlten amerikanischen Eichenfässern gereift, die zuvor Bourbon enthielten.
Alkoholgehalt: Abgefüllt mit 43 % vol., was ihm mehr Körper und Intensität verleiht als die klassische 7-jährige Version.
Geschmacksprofil: Enthält ausgeprägte Noten von dunkler Schokolade, Kakao, Vanille, Rosinen und getrockneter Zitrusfrucht, mit einem langen, süßen und rauchigen Abgang.
Zusammensetzung: Laboranalysen, die von Rumexperten geteilt werden, deuten auf das Vorhandensein von Süßungsmitteln hin (etwa 16 g/L Zucker/Glycerin und Vanille), was die Meinungen in der Branche teilt.