Mortlach 21 years old Special Release 2020 - Natural Cask Strength - 70 cl

Mortlach 21 Jahre 2020 Special Release

Diese Mortlach-Abfüllung wurde in kleinen Chargen gereift, um den intensiven Charakter der Brennerei zu erreichen. Anschließend wird er sorgfältig in Fässern veredelt, die zuvor Pedro Ximénez- und Oloroso-Sherry enthielten, um neue Ebenen von Geschmack und Aroma zu schaffen.

In der Nase: Rund und weich, mit einem leichten prickeln. Der erste Eindruck ist von intensiver Trockenfrucht geprägt, gefolgt von frisch gebackenen Butterbrötchen, vielleicht mit Limettenmarmelade bestrichen. Bald wird es leicht würzig und saftig, behält jedoch eine leichte Zitrusnote. Ein paar Tröpfchen Wasser verändern diese letztere Note und reduzieren das Aroma.

Am Gaumen: Pur getrunken ist es ein geschmeidiger Whisky für seine Stärke, mit einer wirklich honigartigen Textur. Der wunderlich intensive Geschmack am Gaumen ist zunächst süß mit Trockenfrüchten, gefolgt von einem reichen und würzigen Geschmack mit einer überraschenden Chili-Pfeffer-Schärfe beim Abgang.