Évadé - Wine Cask, Single Malt & Peated - 70 cl - 3 flaschen

Évadé, 2019 veröffentlicht, ist der erste französische Single Malt Whisky, der sich durch Handwerk und ausschließlich französische Rohstoffe auszeichnet. Ohne Kaltfiltration, ohne Farbstoffe oder Zusatzstoffe, bietet jede Version ein einzigartiges Aromaprofil, destilliert in Charentais-Alambics und in verschiedenen Fassarten gereift. Im Folgenden eine Zusammenfassung seiner drei Hauptausdrücke: Single Malt, Peated und Red Wine Cask Finish, zusammen mit ihren herausragenden Auszeichnungen.

Évadé Single Malt (40% ABV, 70 cl)
In sechs Fassarten gereift (französische Eiche neu und alt, neue amerikanische Eiche, Bourbon, Cognac und Burgunder-Rotwein), bietet dieser Whisky ein reiches und komplexes Erlebnis. Nase: Üppig, mit Noten von Trockenfrüchten, dunkler Schokolade, Heidehonig und gekochten Äpfeln. Geschmack: Reich, mit flambierter Torte, Karamellsirup, Ahorn und Muskatnuss. Abgang: Lang anhaltend, mit Karamell und hartem Holz. Es ist ein ausgewogener Whisky, der das französische Savoir-faire widerspiegelt, ideal für alle, die einen zugänglichen und vielseitigen Single Malt suchen.

Évadé Single Malt Peated (43% ABV, 70 cl)
Vier bis sieben Jahre in Bourbonfässern (Heaven Hill) und amerikanischer Eiche gereift, mit Torf aus Hamburg, der botanische Aromen beisteuert. Nase: Direkt, rauchig und blumig. Geschmack: Zart, mit Karamellpudding, Vanillecreme, Geißblatt und Heide. Abgang: Elegant, blumig und krautig. Mit einem Torfrauchgrad von 35 PPM verbindet dieser Whisky die Sanftheit des Single Malts mit einem rauchigen Akzent und vermittelt einen frischen, jugendlichen Charakter, mit einer durchschnittlichen Bewertung von 82,07/100 bei Whiskybase.

Évadé Single Malt Red Wine Cask Finish (43% ABV, 70 cl)
Drei bis fünf Jahre in Whiskyfässern gereift und in Gran-Cru-Weinfässern aus Bordeaux verfeinert, besticht dieser Whisky durch sein fruchtiges Profil. Nase: Fruchtig und rund, mit reifen roten Beeren, gekochten Pfirsichen und Aprikosenmus. Geschmack: Seidig, mit weinigen, tanninhaltigen Noten, gelben Pfirsichen und Teeblättern. Abgang: Lang anhaltend, trocken, fruchtig und würzig. Der Einfluss des Rotweins sorgt für eine einzigartige Komplexität – ideal für Liebhaber intensiver Aromen.

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