Lhéraud - Edition Limitée N°3 Cognac Petite Champagne VSOP - 70 cl - 2 flaschen

2x Lheraud Cognac
Dieser Tropfen ist ein Cognac von herausragender Qualität, klassifiziert als V.S.O.P. (Very Superior Old Pale), hergestellt von einer der traditionsreichsten und respektiertesten Häuser der Region: Lhéraud. Es handelt sich um eine limitierte Edition, die ausschließlich aus dem Cru Petite Champagne stammt, einer der renommiertesten und prestigeträchtigsten Zonen der gesamten Denomination.
Visuell: Er präsentiert eine warme, leuchtende Bernsteinfarbe mit intensiven goldenen Reflexen, die auf die lange und sorgfältige Reifung in Eichenfässern hinweisen.
Olfaktorisch: In der Nase bietet er ein feines, aristokratisches Bouquet. Die ersten Noten offenbaren Trockenfruchtnoten (Aprikose, Feigen) und kandierte Orangenschale, die rasch von blumigen Nuancen wie Jasmin, Anklängen von Vanille, gerösteten Haselnüssen und zarten süßen Gewürzen abgelöst werden.
Geschmack: Am Gaumen zeichnet er sich durch eine außergewöhnliche Harmonie aus. Der Auftakt ist weich, aber tief, mit einer seidigen Struktur, die den Gaumen ausfüllt. Das Finale ist langanhaltend, sauber und elegant, hinterlässt einen Nachgeschmack von edlem Holz, Kakao und einer leichten mineralischen Note, typisch für das Terroir der Herkunft.
Informationen, die auf dem Etikett stehen
Das Etikett fasst alle Prestige- und Rechtsmusterhinweise zusammen, die die Exklusivität dieser Flasche definieren:
Hersteller: Cognac Lhéraud, historisches Signet, das die Familienführung und den handwerklichen Ansatz bei der Brennkunst garantiert.
Bezeichnung: Appellation Cognac Petite Champagne Contrôlée, Zertifizierung, die die Herkunft der Trauben zu 100% aus dem renommierten Cru Petite Champagne garantiert, bekannt für die Feinheit seiner Brände.
Alterung: V.S.O.P., gesetzlich vorgeschriebenes Mindestalter des jüngsten Destillats in Fässern von 4 Jahren, wobei Lhéraud dafür bekannt ist, die Reifung weit über die gesetzlichen Mindestanforderungen hinaus zu verlängern.
Exklusivität: Édition Limitée (Limitierte Edition), Hinweis auf eine numerierte oder für kleine Chargen ausgewählte Produktion.
Sitz des Herstellers: 16120 Angeac-Charente, die historische Adresse der Maison im Département Charente.
Nummer 3: Spezifische Referenz zur Lot-, Fass- oder Serienauswahl der limitierten Edition.
Serviertemperatur
Der Cognac Lhéraud V.S.O.P. sollte unbedingt Raumtemperatur serviert werden, idealerweise zwischen 18°C und 21°C.
Es wird empfohlen, den Einsatz von Schnapsgläser-Heizgeräten oder Flammen zu vermeiden, da zu hohe und plötzliche Hitze den Alkoholanteil verdunsten lässt und so die Feinheit und die blumigen Aromen der Petite Champagne überdecken könnte. Am besten erwärmt man das Getränk, indem man das Glas in der Hand wärmt.
Wie man ihn trinkt und mit Speisen kombiniert
Wie man ihn genießt
Pur: Langsam in ein Tulpenverkostungsglas oder in das klassische Ballonglas genießen, da diese Gläser die Aromen konzentrieren, ohne sie zu zerstreuen. Es empfiehlt sich, das Getränk einige Minuten im Glas ruhen zu lassen, damit die Belüftung die aromatische Komplexität freisetzt.
Speisenkombinationen
Gänsestopfleber: Die perfekte regionale Begleitung par excellence. Die Struktur und Frische des Cognacs reinigen den Mund von der Fettigkeit der Gänse- oder Entenleber.
Käse: Ausgezeichnet zu französischen Blauschimmelkäsesorten mit intensiver Note (wie Roquefort) oder zu lang gereiften Hartkäsen wie Comté 24 oder 36 Monate, die an die Noten von Trockenfrüchten und Röstaromen des Destillats erinnern.
Schokolade und Gebäck: Harmoniert hervorragend mit dunkler Schokolade (70% und mehr), Nusstorten, Kaffee-Desserts oder Tarte Tatin mit Äpfeln und Zimt.
Zigarre: Für Liebhaber dieses Genres passt dieser V.S.O.P. dank seiner Feinheit hervorragend zu mittelstarken Zigarren und schafft einen perfekten Moment der Meditation.
Kuriositäten über den Weinkeller und das Produkt
Die Verbindung zur Zeit in Lasdoux: Die Familie Lhéraud destilliert und kultiviert Weinberge seit dem Jahr 1680, aber im kleinen Dorf Lasdoux (Gemeinde Angeac-Charente) schlägt das Herz des Hauses. Ihre Cognacs sind weltweit berühmt für ihren traditionellen Stil: Im Gegensatz zu großen industriellen Marken verwendet Lhéraud fast nie Karamell oder Zucker, um Farbe oder Geschmack zu verändern; stattdessen lässt man die Zeit in den feuchten Kellern wirken.
Das Geheimnis der Petite Champagne: Die Böden der Petite Champagne zeichnen sich durch einen sehr tiefen, salzigen Untergrund aus Gips- und Kalkstein aus. Dieses besondere Terroir zwingt die Reben dazu, in die Tiefe zu gehen, um Nahrung zu finden, und verleiht den Trauben eine ideale Säure und Feinheit für die Herstellung von Destillaten, die zu extrem langen Reifezeiten geeignet sind und eine charakteristische, raffinierte blumige Note tragen.
Die kalligrafische Signatur: Viele Lhéraud-Etiketten, einschließlich der Limited Editions, tragen ein retro-inspiriertes Design, das an die handgeschriebenen Schriftzüge der früheren Brennmeister erinnert – eine visuelle Hommage an das historische Gedächtnis der Familie.