Benromach 21 years old - 70 cl

Destillerie: Benromach
Region: Speyside, Schottland (Forres)
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Reifung: Alterung 21 Jahre
Exklusiv First-Fill Fassreifung: Eine Kombination aus First-Fill-Sherry- und First-Fill-Bourbon-Fässern.
ABV: 43%
Über Benromach Destillerie
Geschichte und Wiederbelebung: Gegründet 1898 in Forres, erlebte Benromach eine bewegte Geschichte mit mehreren Schließungen und Eigentümerwechseln, die schließlich 1983 beinahe dauerhaft endete. Im Jahr 1993 erwarb das namhafte Unternehmen und unabhängige Abfüller Gordon & MacPhail die Destillerie — derweil sie zu diesem Zeitpunkt größtenteils von alter Ausrüstung befreit war —, renovierte sie vollständig und nahm die Produktion 1998 offiziell wieder auf, in Gegenwart des damaligen Prinzen Charles.
Traditioneller Speyside-Stil: Im Gegensatz zu vielen modernen Speyside-Whiskys (die tendenziell ungetorft und sehr fruchtig oder holzbetont sind) zeichnet sich Benromach durch die bewusste Entscheidung aus, den klassischen, handwerklichen Speyside-Stil der 1950er und 1960er Jahre zu reproduzieren: einen leicht getornten Malz mit einem reichen, öligen und ausgewogenen Profil.
Handwerkliche Produktion: Es gehört zu den kleinsten Destillerien in Speyside. Der gesamte Produktionsprozess wird manuell verwaltet (ohne Computerautomation), und das Abfüllen erfolgt ohne Chill-Filtration.
Verkostungsnotizen (Benromach 21 Jahre)
Die Reifung über 21 Jahre ausschließlich in First-Fill-Fässern verleiht diesem Single Malt einen geschmeidigen, komplexen und perfekt ausgeglichenen Charakter.
Farbe: Tief goldenes Bernsteinrot mit warmen Kupfer-Highlights.
Nase: Süßer Honig, getrocknete Früchte und Sherry-Gewürze. Noten von Bitterorange (Sevilla-Orange), frischen Himbeeren, gebackenen Äpfeln und Zimt treten hervor, begleitet von einem dezenten Unterton sehr zarter Torfrauch- und gerösteter Eiche.
Geschmack: Reichhaltig und samtig. Der erste Schluck enthüllt dunkle Schokolade, Toffee, rote Früchte und aromatische Kräuter. Noten von schwarzem Pfeffer, Ingwer und einer knusprigen Brotkruste entwickeln sich, umgeben von Benromachs charakteristischem leichten Rauch.
Nachklang: Lang, elegant und beständig. Hinterlässt langanhaltende Eindrücke von kandierter Zitronenschale, gewürzter Eiche, Kakao und einem angenehmen Hauch rustikalem Rauch.