Dalva - 10 Years Old Dry White - Abgefüllt in 2025 - Douro - 6 Flaschen (0,75 l)

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine regelmäßig stattfindende Auktion. Die auf den Fotos sichtbaren Siegelnummer(n) können von denen auf Ihrer Flasche abweichen.

C. da Silva, Dalva 10 Jahre alter Dry White Port 6 x 0,75 L

In 1933, nachdem er gerade aus Brasilien angekommen war, verwirklichte Clemente da Silva seinen lebenslangen Traum und schuf ein ausgezeichnetes Weinhaus, das ihn zur Globalisierung seines Geschäfts führte: C. da Silva – abgeleitet aus der Abkürzung seines Namens. Ein Jahr später registrierte er die Marke Dalva, die aus der Verkürzung „da Silva“ entsteht. Mit einem einfachen und sehr portugiesischen Klang ließ sich der Erfolg leicht in verschiedenen Märkten erreichen.
Auf der Suche nach einer Tätigkeit, in die er das Kapital seines Geschäfts in Brasilien investieren konnte, nutzte der junge Unternehmer die enge Zusammenarbeit mit der 1862 gegründeten Firma Corrêa Ribeiro e Filhos, die im Besitz der Familie seiner Frau ist, um seine ersten Bestände zu bilden und die ersten Schritte im Geschäft zu gehen. Die Vintage Ports von 1896, 1912 oder 1920 wurden berühmt.
Indem er jahrhundertealtes Wissen und Techniken mit neuen Technologien und Innovationen verbindet, ist Dalvas Portfolio einzigartig und unterscheidet sich deutlich. Es bietet ein unvergleichliches Angebot an Colheita Port Wines, darunter einzigartige und limitierte Editionen, die klassischen Vintage Port Wines und eine exklusive Reihe von White Port Wines, die in der gereiften und datierten Goldenen Weiß- und Trockenweiß-Kollektion gipfeln.

WEINMAKER: José Manuel Sousa Soares.

AUSZEICHNUNGEN/EMPFEHLUNGEN
87 Punkte, Wine Enthusiast
16,5 Punkte, Vinhos Grandes Escolhas

WEINSORTEN: Traditionell aus dem Douro, wie Touriga Nacional, Touriga Franca und Sousão.

VINIFIKATION
Traditionell vinifiziert, wobei der Zusatz von Brandy aus Weingarten-Wein zum Stoppen der Gärung verwendet wird, wodurch der Wein ca. 50 Gramm Zucker behält. Dieser 10 Jahre alte Dry White Port, hergestellt aus einer Auswahl von Weinen von hoher Qualität aus unterschiedlichen Jahrgängen und in Fässern gereift, hat eine goldene Farbe und zeigt das Profil eines zehn Jahre alten Weins beim Verkosten.

GESCHMACKNOTEN
Leuchtend goldfarben zeigt dieser Dry White ein deutliches Aroma von Walnüssen und gerösteten Mandeln, umrahmt von Minznuancen und einer überraschenden Lebendigkeit. Sanft und frisch am Gaumen überrascht er durch einen eleganten Nachgeschmack mit balancierter Süße.

SERVIEREN
Ausgezeichnet zu Käse mittlerer Intensität, herzhaften Vol-au-vent oder Desserts (Eiscreme und verschiedene Gebäcksorten). Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 12 °C bis 14 °C. Genießen Sie ihn in Maßen.