2019 Dalva - Late Bottled Vintage Port - Douro - 6 Flaschen (0,75 l)

C. da Silva, 2019 Dalva Late Bottled Vintage Port 6 x 0.75L
6 Flaschen
Portwein

WINEMAKER: José Manuel Sousa Soares

AUSZEICHNUNGEN/EMPFEHLUNGEN
92 Punkte, Decanter World Wine Awards (2013 Vintage)
90 Punkte, International Wine Challenge (2013 Vintage)
17 Punkte, Vinho Grandes Escolhas (2013 Vintage)

WEINSORTEN: Traditionelle Trauben aus der Douro-Region.

VINIFIKATION
Diese Weine werden aus einer sorgfältigen Auswahl von Trauben mit hoher Tannin- und Farbkonzentration hergestellt. Um diese Komponenten aus den Trauben zu extrahieren, unterziehen sie sich in den ersten 48 Stunden einer intensiven Mazeration, gefolgt von einer Vergärung bei kontrollierter Temperatur, schließlich abgebrochen durch Zugabe eines weinbasierten Spirits. Aus einer einzigen Jahrgangs-Ernte stammend, wurde dieser Late Bottled Vintage im sechsten Jahr nach der Ernte abgefüllt.

ENZIGKOSTNOTEN
Tief rubinrote Farbe, mit deutlich markierten roten Anklängen. In der Nase dominieren Aromen reifer schwarzer Früchte, elegant verbunden mit Nuancen von Kakao. Beim Kosten zeigen sich weiche Tannine, hervorragende Struktur, die ein langes und anhaltendes Finale ermöglichen.

SERVIEREN
Perfekt geeignet, eine große Vielfalt an Käse, schokoladenbasierte Desserts oder würzigere Fleischgerichte zu begleiten. Serviertemperatur: zwischen 16ºC und 18ºC.

GESCHICHTE
1933, gerade aus Brasilien angekommen, verwirklichte Clemente da Silva seinen Lebenstraum und gründete ein hervorragendes Weinhaus, das ihn zur Globalisierung seines Geschäfts führen sollte: C. da Silva – das Ergebnis der Verkürzung seines Namens. Ein Jahr später registrierte er die Marke Dalva, die sich aus der Verkürzung „da Silva“ ergibt. Mit einem einfachen und sehr portugiesischen Klang war der Erfolg in verschiedenen Märkten leicht zu erreichen.
Auf der Suche nach einer Tätigkeit, in der er das Kapital aus seinem Geschäft in Brasilien investieren konnte, nutzte der junge Unternehmer die enge Zusammenarbeit mit der Firma Corrêa Ribeiro e Filhos, gegründet 1862 und im Besitz der Familie seiner Ehefrau, um seine anfänglichen Bestände aufzubauen und die ersten Schritte im Geschäft zu machen, wobei Vintage Ports aus 1896, 1912 oder 1920 bekannt wurden.
Durch die Verbindung von jahrhundertealter Kenntnis und Techniken mit neuer Technologie und Innovation ist Dalvas Portfolio einzigartig und unverwechselbar und bietet ein unvergleichliches Angebot an Colheita Port Wines, darunter einzigartige und limitierte Ausgaben, die klassischen Vintage Port Wines und eine exklusive Auswahl an White Port Wines, die in der gereiften und datierten Golden White- und Dry White-Kollektion gipfelt.

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie in den Fotos sehen, können von denen auf Ihren Flaschen abweichen."}