2014 Dow's, Quinta do Bomfim - Vintage Port - Abgefüllt in 2016 - Douro - 3 Flaschen (0,75 l)

2014 Dow’s Quinta do Bomfim Vintage Port 3 x 0.75L
3 Bottles
Portwein

BESCHREIBUNG
Der Name Dow’s ist seit mehr als zwei Jahrhunderten eng mit den feinsten Ports aus dem Douro-Tal verbunden. Seit 1912, als Andrew James Symington Partner bei Dow’s wurde, arbeiten fünf Generationen von Symington-Weinmachern in den Dow’s-Weingärten und schaffen außergewöhnlich konzentrierte Weine, bekannt für ihr charakteristisch trockeneres Finish. Im letzten Jahrhundert hat die Familie Symington Dow's Ruf als Vintage-Port-Produzent gestärkt. Ihre Anstrengungen wurden belohnt, als der 2007 Vintage Port eine perfekte Punktzahl von 100 beim Wine Spectator erhielt und der 2011 Vintage Port als Wine of The Year - Rang 1 in der Top 100 Wines-Liste - ausgezeichnet wurde. In jüngerer Zeit brachte die Familie Dow’s Aged Tawny Kollektion mit großem Beifall wieder auf den Markt und baute eine neue Kellerei sowie ein preisgekröntes Besucherzentrum auf Quinta do Bomfim.

WINEMAKER: Charles Symington & João Pedro Ramalho.

AUSZEICHNUNGEN/EMPFEHLUNGEN
94 Punkte, Cellar Selection, Wine Enthusiast
89 Punkte, Wine Spectator

WEINREBSORTEN: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Roriz und alte gemischte Reben.

VINIFIKATION
In guten Jahren, in denen Dow’s keinen Vintage „deklariert“, werden die besten Ports von Quinta do Bomfim sorgfältig ausgewählt und als Dow’s Quinta do Bomfim Vintage Port abgefüllt. Diese Weine sind außergewöhnlich gut. Sie neigen dazu, etwas früher zu reifen als die sehr seltenen „Declared“-Jahre, können aber genauso gut sein wie manche andere Vintage Ports. Der sehr hohe Anteil an Touriga Franca und Touriga Nacional, der auf dem Anwesen gepflanzt ist, führt zu den kraftvollen Aromen von Minze und Veilchen bei den feinsten Ports von Bomfim. Bomfim-Weine werden in den Fermentationsvats der Quinta vinifiziert, die im Laufe der Jahre sukzessive aufgerüstet wurden und weiterhin hervorragende Weine produzieren.

EINGEWÄRMENOTIZEN
Hebende Cassis- und Lakritz-Aromen verbinden sich mit floralen Noten von Felsenrose und einem dezenten Hauch von Minze sowie harz- bzw. Nadelholz-Essenzen. Eine wunderbare, frische Spur und eine pfeffrige Würze sind ebenfalls an der Nase wahrnehmbar. Am Gaumen zeigen sich intensive, kompakte Brombeerfrüchte, saftig und geschmeidig in der Textur. Vollmundig, mit einer großzügigen Struktur, die Langlebigkeit verspricht. Eine zugrunde liegende Säure sorgt für Balance und Ruhe.

SERVIEREN
Legen Sie die Flasche horizontal lagern, idealerweise an einem kühlen Ort mit konstanter Temperatur. Vor dem Servieren dekantieren. Ein ausgezeichneter Dessertwein, den man pur genießen kann oder mit Schokoladendesserts. Außerdem passt er sehr gut zu Blauschimmelkäse.

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von denen auf Ihrem Flasche(n) abweichen.