Encostas de Alqueva - Natives Olivenöl Extra - 9 - 750 ml Flasche

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Encostas de Alqueva Extra Virgin Olive Oil 9 x 750ml
Alentejo Region

BESCHREIBUNG
Unsere Geschichte verschmilzt mit der Geschichte der Familie Bio. Sie ist geboren aus der Leidenschaft dieser Familie für ihre Ursprünge, ihr Land, ihr Volk und den Erhalt ihrer Identität. Eine Geschichte, die am linken Ufer des Guadiana im Inneren des Alentejo beginnt, sich heute jedoch auf andere Gebiete des Landes ausdehnt. Immer mit derselben Philosophie und derselben Entschlossenheit, dazu beizutragen, das Beste der portugiesischen Identität zu bewahren und ihr Volk zu würdigen.

Alentejo ist der Geburtsort von Abegoaria und hier findet man die größte Vielfalt an Projekten, die so unterschiedlich wie reich an Erfahrungen sind. Adega Granja Amareleja gilt als Maßstab für die Tradition und Qualität der Weine vom linken Guadiana-Ufer. Amareleza Vinhos spiegelt die Unverfrorenheit seines Haupterschaffers, des Winzers José Piteira, wider. Unbedingter Meister antiker Weinherstellungstechniken in der Region – die berühmten gravierten Weine. Herdade da Madeira Velha, der Maßstab für die Qualität der Évoramonte-Weine. Unsere Vidigueira-Weine entstehen in einer der eigenartigsten und emblematischsten Unterregionen des gesamten Alentejo und tragen dazu bei, Weine von höchster Qualität und starker Persönlichkeit zu erzeugen. Herdade do Gamito ist eines unserer jüngsten Projekte im Alentejo. Gelegen in Crato, im Alto Alentejo, ist es ein Anwesen mit einzigartigen Merkmalen, mit klar abgegrenzten Parzellen hoher Individualität, in dem oft große Granitfelsen zu finden sind. Dies ist eine der Stärken bei der Schaffung der gehobenen Weinlinie der Gruppe, ein Projekt unter Leitung des Winzers António Braga. Doch das Abegoaria-Projekt im Alentejo dreht sich nicht nur um Wein. Der Fokus auf Olivenöle, Käse, Würste und Schinken aus Barrancos markiert eine neue Phase der Diversifizierung in weitere Gourmetprodukte.

OLIVENSORTEN: Cobrançosa, Cordovil, Verdeal & Galega.

EXTRAKTIONSVERFAHREN
Olivenöl der Spitzenkategorie, direkt aus Oliven traditioneller Olivenhaine, ausschließlich durch mechanische Verfahren.

GESCHMACKNOTEN
Es präsentiert sich als komplexes Olivenöl, das durch die Kombination von vier Olivensorten ein reifes und fruchtiges Aroma mit leichter Bitterkeit und Würze entwickelt, was ihm Gleichgewicht und eine überlegene sensorische Harmonie verleiht.

SERVIERUNG
Ideal als Würze in der mediterranen Küche, einschließlich Würzung von Salaten, Würsten, Gazpachos, Süßspeisen und vielen weiteren Köstlichkeiten.