Don Papa - Sherry Casks - 70 cl - 2 flaschen

Don Papa Sherry Cask ist ein limitiertes Premium-Rum, destilliert aus Zuckerrohrmolasse auf der Insel Negros, Philippinen. Seine definierende Eigenschaft ist sein Reifungsprozess: Nach einer vierjährigen Alterung in amerikani­schen Eichen-Ex-Bourbonfässern durchläuft der Rum eine 18-monatige Veredelung in vier verschiedenen Arten von Sherry-Fässern: Fino, Pedro Ximénez, Cream und Palo Cortado. Das Ergebnis ist ein komplexer Geist, unfiltriert abgefüllt bei 45% ABV (Alcohol by Volume).Tasting Notes and ProfileFlavor Profile: Im Gegensatz zum klassischen Don Papa 7 Years, der sehr süß und vanillebetont ist, bietet die Sherry Cask-Edition ein trockeneres, fruchtigeres und komplexeres Profil.Aroma (Nase): Deutliche Noten von getrockneten Früchten (wie Rosinen und Pflaumen), geköchelten Feigen, Walnüssen und eine subtile Spur von Gewürzen und Holz.Palate (Mund): Samtige Textur mit Aromen von dunkler Schokolade, reifer Pflaumensüße, Zimt und dem charakteristischen fruchtigen, zitrusbetonten Ton aus den Sherry-Fässern.Finish: Lang, anhaltend und reich an Nuancen getrockneter Früchte.Präsentation und Verfügbarkeit