Sanmi-Ittai Batch No. 5015 & 5016 - Toashuzo Co., Ltd. - b. 2020 - 700 ml - 6 flaschen

Rarer japanischer Whisky aus der geschlossenen legendären Hanyu-Distillery. Von dieser Serie wurden nur 299 Flaschen produziert.

Single Cask Blended Malt Whisky aus Japan. Reifung in Sherryfass.
Ein Blended Malt Whisky von Toashuzo Co, den früheren Besitzern der inzwischen geschlossenen Brennerei Hanyu. Die Blends reifen in einem einzigen Fass und werden in kleinen Chargen veröffentlicht.

Die Sanmi-Ittai-Serie features blended malts, hergestellt aus Whiskies mit unterschiedlichen Herkunftsorten und Fässern aus der legendären Hanyu-Distillery in Japan. Sanmi-Ittai ist eine japanische Übersetzung des lateinischen Wortes Trinitas, gewählt in Bezug auf die drei Männer, die die Brennerei Hanyu im Jahr 1940 gegründet haben: Herr Shimazako, Herr Inoue (beide Master Blenders für Toashuzo’s Golden Horse) und Herr Akuto, der Großvater des Gründers von Chichibu, Ichiro Akuto. Dieser Lot enthält sechs Flaschen.

Spezifikation:
Destillerie: Hanyu Distillery

Sherryfass #5015 Flasche 1-3 Ninja, Ronin und Samurai
Inhalt: 700 ml
Stärke: 57,8% ABV

Sherryfass #5016 Flasche 4-6 Chirichozu, Shiko, Gyoji
Inhalt: 700 ml
Stärke: 58,1% ABV

DIE DESTILLERIE HANYU

Japan, Saitama. Destillerie geschlossen und demontiert.

Es war im Jahr 1941, als die Familie Akuto, seit Generationen Sake-Brauereien, ihre Destillerie in der kleinen Stadt Hanyu in der Präfektur Saitama gründete. 1946 erhielt Hanyu eine Spirituosenproduktionserlaubnis und begann mit der Herstellung eines Getreide-Schnapses. In den frühen 1980er-Jahren begann die Familie, schottisch-stiligen Malt Whisky herzustellen und stattete die Destillerie mit Pot Stills aus. Von 1983 bis März 2000 unterstützte man diese Aktivität irgendwie, doch es war kein kommerzieller Erfolg, und schließlich beschloss die Familie, diese Praxis zu beenden. Die Destillerie wurde 2004 demontiert und das Gelände verkauft. Es war Ichiro, der Enkel von Isouji Akuto, der die Stills sowie etwa 400 Fässer Hanyu Single Malt in Fasslager erwarb. Aus diesem Lagerbestand, der die Periode 1985–2000 umfasst, entstand die Playing Cards Series, eine Sammlung von 52 einzelnen Fässern sämtlicher Reifungsalter und -stile. Eine vollständige Sammlung würde heute nahezu eine Million Euro wert sein. Parallel dazu verkaufte Ichiro eine riesige Anzahl einzelner Fässer an seine Kunden und erweckte seinen Traum, eine eigene Destillerie zu bauen, Chichibu, zum Leben.