2017 Taylor's - Late Bottled Vintage Port - Douro - 6 Flaschen (0,75 l)

2017 Taylor´s Porto LBV Vintage

6 - Flaschen (0,75 l)

Plush und warm im Auftreten, mit geschmolzener schwarzer Lakritze, Früchtekuchen- und Ganache-Noten, die die fleischige Kernnote von Pflaume und Brombeerkonfitüre beherrschen. Ein verkohlter Laubzweig-Hinweis am Ende verleiht diesem einen angenehmen Hauch von Rustikalität.

Bewertung: 91

James Molesworth, Wine Spectator

Late Bottled Vintage 2017

Taylor's war Pionier der LBV-Kategorie, entwickelt, um der Nachfrage nach einer hochwertigeren, trinkfertigen Alternative zu Vintage Port für den täglichen Genuss gerecht zu werden. Im Gegensatz zu Vintage Port, der nach nur zwei Jahren im Holz abgefüllt wird und im Flaschenlager reift, wird LBV nach vier bis sechs Jahren abgefüllt und ist beim Abfüllen trinkfertig. Taylor's führt die LBV-Kategorie Port weltweit an, auch wenn inzwischen viele andere Abfüller ebenfalls LBV produzieren.

Die Weine, die Taylor's LBV mischen, stammen aus einem Reservenbestand einiger der besten vollmundigen Rotport-Weine, hergestellt bei der Ernte 2014, aus Trauben aus Taylors eigenem Weinberg und von anderen Spitzenflächen im Cima Corgo- und Douro Superior-Gebiet.

Verkostungsnotizen

Lebhaft rubinfarbener Rand um ein tiefes lila-schwarzes Zentrum. In der Nase zunächst der Eindruck wilder Waldbeeren und reicher, marmeladenartiger Aromen von Stachelbeeren. Um diesen dichten Kern reifer dunkler Obstsorten herum sind blättrige Aromen von Minze und wilden Kräutern, eine subtile Würze und flüchtige Zedernoten von Zigarrenboxen. Am Gaumen werden die festen, linearen Tannine von einer lebhaften Säure getragen. Dicke, üppige Cassisnoten verbinden sich mit Himbeere und Aprikose und ziehen sich in den sehr langen Abgang hinein. Ein archetypischer Taylor's Late Bottled Vintage, elegant und zurückhaltend, mit großartiger Qualität und Klarheit des Fruchtcharakters.

NOTIZEN ZUR VITIKULTUREN UND ERNTE

Der Kreislauf begann mit einem nassen und warmen Frühling, was zu starkem vegetativem Wachstum führte. Knospenausbruch und Blüte erfolgten unter optimalen Bedingungen. Der Frühlingsniederschlag und ein relativ kühler Juni und Juli führten dazu, dass die Reifeperiode mit ausreichenden Wasservorräten im Boden und sehr gesundem Blattwerk begann, was zu einer sehr gleichmäßigen und vollständigen Reife der Ernte führte. Heißes Wetter Anfang September, gefolgt von einer kurzen Regenperiode, rundeten die Reifung ab. Die Ernte 2014 bei Taylors Quinta de Vargellas begann relativ früh am 8. September. Der frühe Start bedeutete, dass die besten Trauben geerntet und bis zum Eintreten des schweren Regens am 21. September unter Schutz standen. Die Trauben sollen sehr gesund gewesen sein und die Weine eine hervorragende phenolische Reife, Zuckergehalt und Farbe aufgewiesen haben.

ENTKORKEN

Bereit zum Trinken und muss nicht decantiert werden.

LAGERUNG

Die Flasche sollte aufrecht stehen, direktem Sonnenlicht geschützt und bei kühler, konstanter Temperatur aufbewahrt werden. Optimales Trinkfenster nach dem Öffnen der Flasche liegt bei zwei Monaten.

SERVIERTEMPERATUR

Der Wein profitiert davon, wenn er zwischen 16 °C und 18 °C serviert wird.

PAARUNGSVORSCHLÄGE

Ausgezeichnet zu vollmundigen Käsesorten, insbesondere Blauschäse wie Stilton oder Roquefort. Er schmeckt auch hervorragend zu Desserts mit Schokolade oder Beerenfrüchten.

ALLE JAHRE

Hinweis:
*Alle Nicht-EU-Länder müssen eine Export- oder Zollabfertigungsgebühr von 70,00 € entrichten, wobei stets hinzugefügt wird, dass diese vor dem Versand zu zahlen ist.
*Der Versandpreis beinhaltet eine spezielle Sicherheitsverpackung