Dalva - 10 Years Old Dry White - Abgefüllt in 2025 - Douro - 6 Flaschen (0,75 l)

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Sie auf den Fotos sichtbaren Siegelnummern können von denjenigen auf Ihrer Flasche abweichen.

C. da Silva, Dalva 10 Years Old Dry White Port 6 x 0.75L

Im Jahr 1933, gerade aus Brasilien angekommen, verwirklichte Clemente da Silva seinen Lebenslangen Traum und gründete ein exzellentes Weinhaus, das ihn zur Globalisierung seines Geschäfts führte: C. da Silva – entstanden aus der Abkürzung seines Namens. Ein Jahr später registrierte er die Marke Dalva, die aus der Verkürzung „da Silva“ resultiert. Mit einem einfachen und sehr portugiesischen Klang war der Erfolg in verschiedenen Märkten leicht zu erreichen.
Auf der Suche nach einer Tätigkeit, in die er das Kapital seines Geschäfts in Brasilien investieren konnte, nutzt der junge Unternehmer die enge Zusammenarbeit mit dem Unternehmen Corrêa Ribeiro e Filhos, gegründet 1862 und im Besitz der Familie seiner Frau, um seine anfänglichen Vorräte aufzubauen und die ersten Schritte im Geschäft zu machen, wobei Vintage Ports aus 1896, 1912 oder 1920 berühmt wurden.
Durch die Verbindung jahrhundertealten Wissens und Techniken mit neuen Technologien und Innovationen ist Dalvas Portfolio einzigartig und unterscheidet sich deutlich, mit einem unvergleichlichen Angebot an Colheita Port Weinen, einschließlich einzigartiger und limitierter Ausgaben, den klassischen Vintage Port Weinen und einer exklusiven Reihe von White Port Weinen, die in der reifen und datierten Golden White- und Dry White-Kollektion gipfeln.

WINEMAKER: José Manuel Sousa Soares.

Auszeichnungen/Empfehlungen
87 Punkte, Wine Enthusiast
16,5 Punkte, Vinhos Grandes Escolhas

WEINSORTEN: Traditionell aus dem Douro, wie Touriga Nacional, Touriga Franca und Sousão.

VINIFIKATION
Traditionell vinifiziert, wobei Brandwein aus Weinsquelle zugesetzt wird, um die Fermentation zu unterbrechen, wodurch der Wein ca. 50 g Zucker behält. Dieser 10 Year Old Dry White Port, hergestellt aus einer Auswahl hochwertiger Weine aus verschiedenen Jahren und in Fässern gereift, hat eine goldene Farbe und offenbart das Profil eines zehn Jahre alten Weins im Geschmack.

PROBIERNOTEN
Leuchtend goldene Farbe, dieser Dry White enthüllt ein deutliches Aroma von Walnüssen und gerösteten Mandeln, umhüllt von Nuancen von Minze, was überraschende Lebendigkeit verleiht. Weich und frisch am Gaumen, überrascht er mit einem eleganten Abgang und ausgewogener Süße.

SERVIEREN
Ausgezeichnet zu Käse mittlerer Intensität, herzhafte „Vol-au-vent“ oder Nachspeisen (Eis und verschiedene Gebäcke). Serviertemperatur zwischen 12°C und 14°C. Moderater Konsum.