Barba Rossa -Grutbier - 75 cl - 12 flaschen

12 × neue Flaschen. Bier existierte schon lange, bevor Brauereien Hopfen probierten. Der Vorläufer dessen, was wir heute als Bier kennen, hieß Grutbier und wurde nicht mit aromatischen Kegeln gewürzt, sondern mit einer Kombination verschiedener Kräuter. Jede Brauerei hatte ihre eigene Kräutermischung, meist Tausendblatt, Rosmarin, Wacholder, Heide, Baldrian oder Beifuß. Das obergärige Gebräu wurde spontan mit wilden Hefen vergoren und schmeckte, je nach Rezept, kruidig, blumig, harzig oder erdig. Sanftes Malz vervollständigte das Aroma. In Bayern setzte die Einführung des Bayerischen Reinheitsgebots von 1516 Grutbier ein Ende, doch das 16. Jahrhundert markierte auch das Ende dieses Stils in anderen Regionen Deutschlands.

Fünfhundert Jahre später hauchen handwerkliche Brauereien vielen altmodischen Braustilen neues Leben ein – und Grutbier ist eine der Wiederbelebungen. Eine besonders schmackhafte Version stammt von der Hanzebrouwerij Barbarossa I Am: Ihr Grutbier heißt De Brouwer und ist mit Beifuß, Heide, Lavendel und Tausendblatt gewürzt. Die Reifung in Sherryfässern verleiht dem Gebräu eine moderne Note.

Die Brewer hat die Farbe von frisch gebrühtem Kaffee und kombiniert würzige Kräuter mit floralen Akzenten und einer seidig-weichen malzigen Süße. Der Sherry sorgt für holzartige Untertöne, fruchtige Traubennoten und eine feurige Wärme.