Barba Rossa - Gosse - Gose - 75 cl - 12 flaschen

12 x neue Flaschen. Gose ist eine traditionelle Biersorte aus dem Harz, deren Name der Legende nach von dem Fluss Gose stammt. Heute verfügen die meisten Brauereien über eigene tiefe Quellen und sind nicht mehr darauf angewiesen, in der Nähe einer Quelle oder eines Flusses zu liegen. In der Vergangenheit mussten Brauereien sich jedoch an Flüsse und andere Wassergewässer mit guter Wasserqualität anschließen, um das kühle, klare Wasser zum Brauen verwenden zu können. Aus dem reinen Wasser der Gose wurde ein Bier mit demselben Namen gebraut, das erstmals in einem Dokument aus dem Jahr 1332 erwähnt wurde. Der historische Stil ist ein saures Bier und wird traditionell mit Salz und Koriander gebraut. Milchsäurekulturen sorgen für den typischen Säuregehalt. Nachdem die Beliebtheit der Gose im Mittelalter bereits die Grenzen des Harzes überschritten hatte, verbreitete sie sich über ganz Deutschland. Mit dem Aufkommen der Craft-Beer-Bewegung, Jahrhunderte später, wurde der Stil zu einer Lieblingssorte von Craft-Brauern auf der ganzen Welt und erhielt eine völlig neue Bedeutung.

Auch das Team der Hamburger Brauerei Barbarossa I Am ist Fan von Gose: Ihre ganz eigene Interpretation des Klassikers ist eine verkleinerte Version. Die Northern Lights verzichten auf Koriander und Salz, veredeln den Geschmack aber, indem sie auf gerösteten Eichenholzchips reifen. Ihr Sud ist leicht sauer, schmeckt nach Vanille und aromatischem Holz und ist in kleinen und großen Flaschen erhältlich.