Lhéraud - Edition Limitée N°3 Cognac Petite Champagne VSOP - 70 cl - 2 flaschen

2x Lheraud Cognac
Dieses Destillat ist ein Cognac von Exzellenz, der als V.S.O.P. (Very Superior Old Pale) klassifiziert wird und von einer der traditionsreichsten und respektiertesten Mantschaften der Region stammt: Lhéraud. Es handelt sich um eine limitierte Auflage, die ausschließlich aus dem Cru Petite Champagne stammt, einem der renommiertesten und angesehensten Gebiete der gesamten Denomination.
Visuell: Es präsentiert eine warme, leuchtende Amberfarbe mit intensiven goldenen Reflexen, die das lange und kunstvolle Altern in Eichenfässern belegen.
Olfaktorisch: In der Nase bietet es ein feines, aristokratisches Bouquet. Die ersten Noten offenbaren Töne von Trockenfrüchten (Aprikose, Feigen) und kandierter Orangenschale, die rasch Platz machen für florale Nuancen von Jasmin, Anklänge von Vanille, geröstete Haselnuss und zarte süße Gewürze.
Geschmacklich: Im Mund zeichnet es sich durch eine außergewöhnliche Harmonie aus. Der Auftakt ist weich, aber tief, mit einer seidigen Struktur, die den Gaumen füllt. Der Abgang ist langanhaltend, sauber und elegant, hinterlässt einen Nachgeschmack von edlem Holz, Kakao und einer leichten mineralischen Note, typisch für das Herkunftsterritorium.
Informationen Auf der Etikette
Die Etikette enthält alle prestigeträchtigen Vermerke und rechtlichen Details, die die Exklusivität dieser Flasche definieren:
Hersteller: Cognac Lhéraud, historisches Signaturunternehmen, das eine familiäre Führung und einen handwerklichen Ansatz in der Destillation garantiert.
Bezeichnung: Appellation Cognac Petite Champagne Contrôlée, Zertifizierung, die die Herkunft der Trauben zu 100% aus dem angesehenen Cru Petite Champagne garantiert, bekannt für die Feinheit seiner Brandies.
Alterung: V.S.O.P., eine gesetzliche Klassifikation, die eine Mindestalterung des jüngsten Destillats von vier Jahren in Fass vorsieht, wobei Lhéraud dafür bekannt ist, die Reifung weit über die gesetzlich vorgeschriebenen Mindestanforderungen hinaus zu verlängern.
Exklusivität: Édition Limitée (Limitiertes Edition), Hinweis auf eine nummerierte oder für kleine Lotgrößen ausgewählte Produktion.
Standort des Herstellers: 16120 Angeac-Charente, die historische Adresse der Maison im Departement Charente.
Nummer 3: Spezielle Bezugnahme auf die Partie, die Fassselektion oder die Limitled-Edition.
Serviertemperatur
Der Cognac Lhéraud V.S.O.P. wird strikt Zimmertemperatur serviert, idealerweise zwischen 18°C und 21°C.
Es wird empfohlen, keine Glühröhrchen oder Flammen zu verwenden, da zu viel und zu schnelles Erwärmen den Alkoholanteil verdampfen ließe und so die Zartheit und die floralen Aromen der Petite Champagne überlagern würde. Die beste Weise, den Destillat zu erwärmen, besteht darin, das Glas in der Handfläche zu halten.
Wie Berlo und Kombinieren mit der Gastronomie
Wie Berlo
In Reinform: Langsam in einem tulpenförmigen Degustationsglas genießen, das die Aromen konzentriert, oder im klassischen Balloon. Es empfiehlt sich, ihn einige Minuten im Glas ruhen zu lassen, damit die Oxidation seine aromatische Komplexität freilegt.
Gastronomische Pairings
Foie Gras: Das territoriale Pairing par excellence. Die Struktur und Frische des Cognacs reinigen den Mund von der Fettigkeit der Enten- oder Gänseleber.
Käse: Hervorragend zu französischen Blauschimmelkäsen (wie Roquefort) oder zu gereiften Hartkäsen wie Comté 24 oder 36 Monate, die an die Noten von Trockenfrüchten und gerösteten Nuancen des Destillats erinnern.
Schokolade und Patisserie: Passt wunderbar zu dunkler Schokolade (70% und mehr), Walniskuchen, Kaffeedesserts oder Tartele Tatin mit Äpfeln und Zimt.
Zigarre: Für Liebhaber dieses Genres ergänzt dieser V.S.O.P. durch seine Feinheit hervorragend mittelstarke Zigarren und schafft einen perfekten Moment der Meditation.
Kuriositäten über den Weinberg und das Produkt
Die Verbindung zur Zeit in Lasdoux: Die Familie Lhéraud destilliert und kultiviert Weinreben seit dem Jahr 1680, doch im kleinen Dorf Lasdoux (Gemeinde Angeac-Charente) hat die Maison ihr pulsierendes Herz verankert. Ihre Cognacs sind weltweit berühmt für ihren traditionellen Stil: Im Gegensatz zu großen Industrie-Marken verwendet Lhéraud fast nie Karamell oder Zucker, um Farbe oder Geschmack zu verändern; stattdessen lässt man die Zeit seine Arbeit in den feuchten Kellern tun.
Das Geheimnis der Petite Champagne: Das Terroir der Petite Champagne zeichnet sich durch einen sehr tiefen salpeter- und kalkhaltigen Untergrund aus. Dieses besondere Terroir zwingt die Rebenwurzeln, in die Tiefe zu gehen, um Nährstoffe zu finden, und verleiht den Trauben eine ideale Säure und Feinheit, um Brandies für extrem lange Reifephasen zu produzieren, mit einer feinen, blumigen Note.
Die Unterschrift der Handschrift: Viele Lhéraud-Etiketten, einschließlich der Limited Editions, tragen ein retro-inspirierte Design, das an die handschriftlichen Werke der früheren Meisterdestillateure erinnert – eine visuelle Hommage an das geschichtliche Gedächtnis der Familie.