Kopke - 50 years old Tawny - Douro - 1 Flasche (0,75 l)

Kopke 50 Years Old Tawny Port 1 x 0.75L
1 Flasche
Portwein

WINEMAKER: Carlos Alves.

AUSZEICHNUNGEN/EMPFEHLUNGEN
98 Punkte, Robert Parker
97 Punkte, Best In Show, Decanter World Wine Awards
95 Punkte, Goldmedaille, International Wine Challenge
95 Punkte, Trophy Winner und Goldmedaille, International Wine & Spirit Competition
94 Punkte, Wine & Spirits Magazine
19,5 Punkte, Best Wines of 2022, Vinho Grandes Escolhas
19 Punkte, Jancis Robinson

WEINVARIETÄTEN: Traditionelle Douro-Traubensorten.

VINIFIKATION
Von Hand zum optimalen Zeitpunkt geerntet, werden die Trauben anschließend entstielt, crushed und durch einen Prozess sorgfältiger Maischung zu Wein verarbeitet, um Farbe, Tannine und Aromen zu extrahieren, unterstützt durch ständiges Umrühren während der Gärung. Dies geschieht in Gärtanks (Lagares) bei kontrollierter Temperatur (zwischen 28–30 °C), bis der gewünschte Grad an Süße (Baumé) erreicht ist. An diesem Punkt wird Weinbrand hinzugefügt, um den endgültigen Likörwein zu erzeugen. Ein Wein von hoher Qualität, der durch das Blenden von Weinen unterschiedlicher Ernten geschaffen wurde, um die sensorischen Qualitäten zu erreichen, die für diese gealterten Tawny-Portweine typisch sind. Diese Weine reifen jeweils in Eichenfässern über unterschiedliche Zeiträume, wobei das Durchschnittsalter aller Weine im Verschnitt das Alter auf dem Etikett definiert. Die resultierende Mischung drückt die Eigenschaften aus, die durch die Reifung in Holz entstehen.

VERKOSTUNGSNOTIZEN
Mahagonifarbton mit grünlichen Nuancen, ein Zeichen dafür, dass dies ein sehr alter Wein ist. Intens im Duft, mit bemerkenswerter Komplexität und Weite, mit Schichten von Holznoten durch die Reifung im Fass und Noten von Dattel, Tabak, weißen Pflaumen und Walnüssen. Am Gaumen zeigt sich die Fülle eines großartigen, alten Ports, mit endlosen Aromen, die zeigen, wie lange er im Holz gealtert hat, wie Würze und Trockenfrüchte, eingebettet in frische Noten, die in einem einzigartigen und endlosen Abgang gipfeln.

SERVIEREN
Unwiderstehlich pur oder zu Desserts wie Crème brûlée oder Apfel-Tarte mit einer Kugel Vanilleeis. Eine wunderbare Wahl zu Trockenobst oder zu einem mittelstarken Hartkäse. Am besten bei einer Temperatur von 12–14 °C servieren.

GESCHICHTE
Im Jahr 1636 fand eine Reise statt zwischen Hamburg und Portugal, die den Ursprung einer langen Geschichte bilden würde: Nicolau Köpke kam als Generalkonsul der Hansestädte in sein neues Land. Zwei Jahre später, 1638, unterschrieb er die ersten Flaschen Wein, die nach NordEuropa verschickt wurden.
Der Kauf eines Hofes im Douro, 1781, markiert den Übergang von einer Einkaufsfirma zu einem großen Weinproduzenten. Portweine gewinnen in der Firma zunehmend an Bedeutung und werden rasch zum Hauptgeschäft. Nicolau Kopke & Co. wird zu einem Beispiel für Innovation, integriert Weinproduktion und Handel im selben Unternehmen.
Im Jahr 1841 nahm das Unternehmen den Namen C. N. Kopke an, ein Name, der bis heute bestehen bleibt.
In den kommenden Jahrhunderten wird Kopke bestrebt sein, sein Erbe zu ehren, das mit Leidenschaft generationenübergreifend aufgebaut wurde.

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von der Nummer(n) auf Ihren Flaschen abweichen.