Encostas de Alqueva - Natives Olivenöl Extra - 9 - 750 ml Flasche

BITTE BEACHTEN SIE: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, kann von denjenigen auf Ihren Flaschen abweichen.

Encostas de Alqueva Extra Virgin Olive Oil 9 x 750ml
Alentejo-Region

BESCHREIBUNG
Unsere Geschichte geht eine Symbiose mit der Geschichte der Familie Bio ein. Sie entspringt der Leidenschaft dieser Familie für ihre Herkunft, ihr Land, ihr Volk und die Bewahrung ihrer Identität. Eine Geschichte, die am linken Ufer des Guadiana im Hinterland des Alentejo beginnt, sich heute aber auf andere Regionen des Landes ausweitet. Immer mit derselben Philosophie und derselben Entschlossenheit, dazu beizutragen, das Beste der portugiesischen Identität zu bewahren und ihr Volk aufzuwerten.
Alentejo ist die Geburtsstätte der Abegoaria, und hier findet man die größte Vielfalt an Projekten, die so verschieden wie reich an Erfahrungen sind. Adega Granja Amareleja ist ein Maßstab für die Tradition und Qualität der Weine vom linken Guadiana-Ufer. Amareleza Vinhos spiegelt die Unverfrorenheit seines Hauptschöpfers wider, des Winzers José Piteira. Unbedingter Meister alter Weinbereitungstechniken in der Region – die berühmten gravierten Weine. Herdade da Madeira Velha, der Bezugspunkt für die Qualität der Évoramonte-Weine. Unsere Vidigueira-Weine entstehen in einer der charakteristischsten und emblematischsten Subregionen des gesamten Alentejo, verantwortlich für die Erzeugung von Weinen höchster Qualität und mit starkem Charakter. Herdade do Gamito ist eines unserer jüngsten Projekte im Alentejo. Gelegen in Crato, im Alto Alentejo, ist es ein Anwesen mit einzigartigen Merkmalen, mit verschiedenen Parzellen von ausgeprägter Individualität, wo oft große Granitfelsen zu finden sind. Dies ist eine der Stärken der Schaffung der feinen Wein-Kategorie der Gruppe, ein Projekt unter der Leitung des Winzers António Braga. Doch das Abegoaria-Projekt im Alentejo ist nicht nur Wein. Der Fokus auf Olivenöle, Käse, Würsten und Schinken aus Barrancos markiert eine neue Phase der Diversifikation in weitere Gourmetprodukte.

OLIVENSORTEN: Cobrançosa, Cordovil, Verdeal & Galega.

EXTRAKTIONSPROZESS
Olivenöl höchster Kategorie, direkt aus Oliven traditioneller Olivenhaine, ausschließlich durch mechanische Prozesse gewonnen.

VERKLARUNGSHINWEISE
Es präsentiert sich als ein komplexes Olivenöl, das durch die Kombination von vier Olivensorten ein reifes und süßes Fruchtaroma gewinnt, mit leichter Bitterkeit und Würze, was ihm Balance und eine überlegene sensorische Harmonie verleiht.

SERVIERUNG
Ideal als Würze in der mediterranen Küche, einschließlich Würzung für Salate, Würste, Gazpachos, Desserts und viele andere Delikatessen.