Dalva - 10 Years Old Dry White - Abgefüllt in 2025 - Douro - 6 Flaschen (0,75 l)

Bitte beachten Sie: Dies ist eine laufende Auktion. Die auf den Fotos sichtbaren Siegelnummern können von den Nummern auf Ihren Flaschen abweichen.

C. da Silva, Dalva 10 Years Old Dry White Port 6 x 0,75 L

Im Jahr 1933, gerade aus Brasilien angekommen, verwirklichte Clemente da Silva seinen Lebenstraum und gründete ein exzellentes Weinhaus, das ihn zur Globalisierung seines Geschäfts führen sollte: C. da Silva – abgeleitet von der Abkürzung seines Namens. Ein Jahr später registrierte er die Marke Dalva, die aus der Kontraktion „da Silva“ entsteht. Mit einem einfachen und sehr portugiesischen Klang war der Erfolg in verschiedenen Märkten leicht zu erreichen.
Auf der Suche nach einer Tätigkeit, in der er das Kapital seines Geschäfts in Brasilien investieren konnte, nutzte der junge Unternehmer die enge Zusammenarbeit mit der 1862 gegründeten Firma Corrêa Ribeiro e Filhos, im Besitz der Familie seiner Frau, um seine ersten Bestände aufzubauen und erste Schritte im Geschäft zu machen. Vintage Ports von 1896, 1912 oder 1920 sind berühmt.
Durch die Verbindung von jahrhundertealtem Wissen und Techniken mit neuen Technologien und Innovationen ist Dalvas Portfolio einzigartig und markant, mit einem unvergleichlichen Angebot an Colheita Port Wines, zu dem einzigartige und limitierte Editionen, die klassischen Vintage Port Wines und eine exklusive Reihe von White Port Wines gehören, die in der gereiften und datierten Goldenen Weiß- und Trocken-Weiß-Kollektion gipfeln.

WINEMAKER: José Manuel Sousa Soares.

AUSZEICHNUNGEN/EMPFEHLUNGEN
87 Punkte, Wine Enthusiast
16,5 Punkte, Vinhos Grandes Escolhas

WEINREBSORTEN: Traditionelle Sorten aus dem Douro, wie Touriga Nacional, Touriga Franca und Sousão.

VINIFIKATION
Auf traditionelle Weise vinifiziert, einschließlich der Zugabe von Weinbrand aus der Herkunft, um die Gärung zu unterbrechen, wodurch der Wein rund 50 Gramm Restzucker behält. Dieser 10 Year Old Dry White Port, hergestellt aus einer Auswahl von Weinen hoher Qualität aus unterschiedlichen Jahren und in Fässern gereift, hat eine goldene Farbe und offenbart das Profil eines zehn Jahre alten Weines im Verkostungsgang.

VERKOSTNOTEN
Helles Goldgelb in der Farbe; dieser Dry White enthüllt ein deutliches Walnuss- und geröstete Mandel-Aroma, umhüllt von Nuancen von Minze, die eine überraschende Vitalität bieten. Weich und frisch am Gaumen, überrascht er mit einem eleganten Nachgeschmack und ausgewogener Süße.

SERVIEREN
Ausgezeichnet zu mittelstarken Käsesorten, würzigen „vol-au-vent“ oder Desserts (Eiscreme und verschiedene Backwaren). Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 12°C bis 14°C. Genießen Sie ihn in Maßen.