Marquis de Monod 1990 - Bas Armagnac - 70 cl

Armagnac ist der älteste Branntwein Frankreichs, sein kleiner Bruder ist Cognac, obwohl Cognac außerhalb des Landes populärer ist. Obwohl diese beiden traubenbasierten Spirituosen viele Gemeinsamkeiten haben, besitzt jede ihre eigene Identität.

Armagnac stammt aus der Region Nouvelle-Aquitaine.
Marquis De Monod Bas Millesime 1990, wird akribisch im Bas-Armagnac verarbeitet oder Armagnac Noir reift in Gascony (Frankreich).
Die Brennerei besitzt Weinberge, die durch silizilös-silikatige Böden, arm an Kalkstein, manchmal sauer, gekennzeichnet sind, wo wir die Trauben Folle Blanche finden, die feine und florale Spirituosen erzeugen, Colombard, mit fruchtigen und würzigen Aromen, hoch geschätzt in den Blends, Bacco 22 A, eine Hybride aus Folle Blanche und amerikanischem Noah, die runde Spirituosen mit Aromen von reifen Früchten erzeugt, Ugni Blanc und Juraçon.
Seine Destillation erfolgt im kontinuierlichen armagnacais-Alambic.
Das Patent für diese Maschine wurde 1818 registriert und von Destillateuren im Laufe der Zeit perfektioniert.
Der durch Destillation gewonnene Branntwein hat eine Alkoholstärke, die zwischen 52% und 72% liegt.
Marquis De Monod Bas Millesime 1990 mischt akribisch die Trauben des Château und destilliert sie dann von Hand nach dem reinsten französischen Stil seit 1818 dieses Millésime: Es stammt aus einem einzigen Jahrgang (einem Referenzjahrgang) 1990, war aber vorher in Eichenfässern aus dem Monzelum-Wald gereift, zwischen 15 und 40 Jahre alt.

[Diese Charge Armagnac aus dem Jahrgang 1990 wurde vom Verkäufer im Jahr 2018 gekauft]

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