2014 Dow's, Quinta do Bomfim - Vintage Port - Abgefüllt in 2016 - Douro - 3 Flaschen (0,75 l)

2014 Dow’s Quinta do Bomfim Vintage Port 3 x 0,75 L
3 Flaschen
Portwein

BESCHREIBUNG
Der Name Dow’s ist seit über zwei Jahrhunderten eng verbunden mit den feinsten Portweinen aus dem Douro-Tal. Seit 1912, als Andrew James Symington Partner bei Dow’s wurde, arbeiten fünf Generationen von Symington-Winzerinnen und -Winzern in Dow’s Weinbergen und erzeugen außerordentlich konzentrierte Weine, die durch ihren charakteristischen, trockeneren Abgang besticht.
In den letzten 100 Jahren hat sich die Familie darauf konzentriert, Dow’s Ruf als Hersteller von Vintage Port zu stärken. Ihre Bemühungen wurden belohnt, als der 2007 Vintage Port eine perfekte Punktzahl von 100 beim Wine Spectator erhielt und der 2011 Vintage Port als Wine of The Year – Rang Nr. 1 in der Top 100 Wines-Liste – ausgezeichnet wurde.
Kürzlich hat die Familie die Dow's Aged Tawny-Kollektion erneut mit großem Beifall eingeführt und eine neue Kellerei sowie ein preisgekröntes Besucherzentrum auf Quinta do Bomfim errichtet.

WINZER: Charles Symington & João Pedro Ramalho.

AUSZEICHNUNGEN/EMPFEHLUNGEN
94 Punkte, Cellar Selection, Wine Enthusiast
89 Punkte, Wine Spectator

REBSORTEN: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Roriz und alte gemischte Rebsen.

VINIFIKATION
In guten Jahren, in denen Dow’s kein Vintage „deklariert“, werden die besten Ports von Quinta do Bomfim sorgfältig ausgewählt und als Dow’s Quinta do Bomfim Vintage Port abgefüllt. Diese Weine sind außergewöhnlich gut. Sie neigen dazu, etwas früher als die sehr seltenen „Declared“-Jahre zu reifen, können aber genauso gut sein wie manche andere Vintage Ports. Der sehr hohe Anteil von Touriga Franca und Touriga Nacional, der auf dem Anwesen angepflanzt ist, bewirkt die intensiven Aromen von Minze und Veilchen bei den feinsten Ports von Bomfim. Bomfim-Weine werden in den Fermentationstanks der Quinta vinifiziert, die im Laufe der Jahre sukzessive aufgerüstet wurden und weiterhin exzellente Weine produzieren.

PROBIERNOTEN
Gezogene Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Lakritz verbinden sich mit blumigen, Rosen-Noten und einem subtilen Hauch von Minze sowie Nadelholz-/Harznoten. Eine wunderbare Spur Frische und würzig-pfeffrige Würze ist ebenfalls in der Nase wahrnehmbar. Am Gaumen zeigen sich intensive, kompakte Brombeerfrüchte, saftig und harmonisch in der Textur. Vollmundig, mit einer großzügigen Struktur, die Langlebigkeit verspricht. Eine zugrunde liegende Säure sorgt für Balance und Gelassenheit.

SERVIEREN
Lagern Sie die Flasche horizontal, idealerweise an einem kühlen Ort mit konstanter Temperatur. Vor dem Servieren dekantieren. Ein exzellenter Dessertwein, den man pur genießen oder mit Schokoladendesserts kombinieren kann. Außerdem eine sehr gute Begleitung zu Blauschimmelkäse.

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von derjenigen(n) auf Ihren Flaschen abweichen.