Quinta do Noval, Noval Black - Douro - 6 Flaschen (0,75 l)

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine wiederkehrende Versteigerung. Die Sie auf den Fotos sichtbare(n) Flaschenversiegelung(en) kann/können von der/denjenigen Ihrer Flasche(n) abweichen.

Quinta do Noval Black Reserve Port 6 x 0.75L

BESCHREIBUNG
Der Name Quinta do Noval erschien erstmals in Grundbüchern im Jahr 1715. Die Geschichte von Quinta do Noval ist geprägt von der Arbeit visionärer Köpfe: António José da Silva, ein Porthändler aus Porto, erwarb Quinta do Noval im Jahr 1894 nach der Vernichtung durch die Reblaus. Er hat das Anwesen durch Neupflanzung der Reben wiederaufgebaut. Luiz Vasconcelos Porto, sein Schwiegersohn, war der Autor eines weitreichenden Innovationsprogramms. Er verwandelte viele der engen, älteren Terrassen in breitere Terrassen. Dadurch wurde eine effizientere Nutzung des Landes und eine bessere Einstrahlung durch die Sonne ermöglicht. Quinta do Noval machte sich einen Namen mit der Deklaration des Quinta do Noval Vintage Port von 1931, sowie des 1931 Quinta do Noval Nacional Vintage Port. Wegen der Weltwirtschaftskrise und der enormen Produktion und Auslieferung des 1927 Vintage deklarierte der Großteil der Händler den 1931er nicht. Dieser Erfolg machte Quinta do Noval unter den großen Namen des Vintage Port in den englischen und amerikanischen Märkten bekannt und sicherte eine führende Reputation, die bis heute Bestand hat. Seit 1993 gehört Quinta do Noval zur internationalen Weinbaugruppe AXA Millésimes.

WINZER: António Agrellos.

AusZEICHNUNGEN/EMPFEHLUNGEN
92 Punkte, Roy Hersh
90 Punkte, Robert Parker
17,5 Punkte, Vinho Grandes Escolhas
89–90 Punkte, VertdeVin
91 Punkte, Wine & Spirits Magazine
88 Punkte, Wine Spectator
89 Punkte, Tom Cannavan
16,5 Punkte, Jancis Robinson

WEINREBSORTEN: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão & Sousão.

VINIFIKATION
50% der Trauben wurden von Hand zertrampelt und in den traditionellen "lagares" der Quinta vergoren. Die übrigen 50% wurden durch Überpumpen in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 24°C vinifiziert. Noval Black ist eine Assemblage von Weinen mit durchschnittlich 2 bis 3 Jahren Reife, die in Holz- und Edelstahltanks gelagert werden, um seine Frische zu bewahren.

VERKOSTUNGSNOTIZEN
Dieser Wein gibt einen echten Eindruck davon, wie ein junger, frischer, gebeugter und fruchtiger Port sein kann. Es ist ein Genusswein.

WITTERUNG/FAIRSEIN
Heller Tawny-Ton. Reiche und komplexe Aromen mit Noten von Trockenfrüchten. Samtig und voll im Geschmack, behält eine angenehme Frische. Langes Finale.

SERVIEREN
Noval Black Reserve ist eine neue Art, Port zu trinken, ein Port der neuen Ära, der zusammen mit dunkler Schokolade genossen oder einfach gekühlt getrunken werden kann und auch als Cocktailzutat verwendet wird. Ein klares Ausdruck des Noval-Stils, kein Altern und kein Dekantieren notwendig. Keine Komplikationen, nur ein großartiges Glas Port. Servieren bei 7 °C – 8 °C.