Wuliangye - 1618 - b. 2019 - 500 ml

Im Jahr 2007 eingeführt, ist Wuliangye 1618 ein ultra-premium starker-aromatischer chinesischer Baijiu, gebraut von der Wuliangye-Destillerie in Yibin, Sichuan. Er ist ein herausragender Vertreter des starken-aromatischen Baijiu. Wuliangye 1618 wird unter Nutzung eines Ming-Dynastie-Kellers aus dem Jahr 1639 gebraut. Sein Geschmack trägt die charakteristische reiche, milde und kräftige Note von Wuliangye, die „keine Kopfschmerzen verursacht“. Der Produktionsprozess ist feiner, wodurch die Eigenschaften des Aromatyps stark zum Ausdruck kommen. Abgefüllt mit 52 % ABV, entsteht er aus einer charakteristischen Fünf-Korn-Rezeptur (Sorghum, Reis, Klebreis, Weizen und Mais), fermentiert in antiken, jahrhundertealten Kellern.

Geschmacksprofil: Lang anhaltendes Aroma mit reichen tropischen Früchten, Vanille, weißem Pfeffer und würzigen Kräuternoten.

Nase: Aromatisch reiche, fruchtige Töne an der Front der Nase, Anklänge von Ananas und reifer Mango, Aprikose und weißem Pfeffer, einige zitronige Aromen sind recht deutlich; Vanille glättet das unglaublich komplexe Bouquet.

Gaumen: Etwas pfeffrige Noten, etwas süße Früchte, rosa Pfefferkörner, sanfte Kräuternoten mit dem reichen Zitrusvorlauf, anschließend zu weicheren Tönen, einige cremige Noten und ein anhaltender Abgang.

Gewicht: 1389 g (mit Box)

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