Marquis de Monod 1990 - Bas Armagnac millésime - b. 2010er Jahre - 70 cl

Armagnac ist der älteste Branntwein Frankreichs, sein kleines Brüderchen ist Cognac, obwohl Cognac außerhalb des Landes populärer ist. Obwohl diese zwei traubenbasierte Spirituosen viele Gemeinsamkeiten haben, besitzt jede ihre eigene Identität.

Armagnac stammt aus der Region Nouvelle-Aquitaine.
Marquis De Monod Bas Millesime 1990 ist akribisch im Bas-Armagnac oder Armagnac Noir gereift und wird in Gascony (Frankreich) gelagert.
Die Brennerei besitzt Weinberge, die durch silizilokal- tonige Böden gekennzeichnet sind, arm an Kalkstein, manchmal sauer, wo wir die Traube Folle Blanche finden, die feine und florale Spirituosen liefert, Colombard mit fruchtigen und würzigen Aromen, hoch geschätzt in Blends, Bacco 22 A, eine Hybride aus Folle Blanche und dem amerikanischen Noah, die runde Spirituosen mit Aromen von reifem Obst produziert, Ugni Blanc und Juraçon.
Seine Destillation erfolgt im kontinuierlichen armagnacais Alambik.
Die Patente für diese Maschine wurden 1818 registriert und von den Brennern im Laufe der Zeit perfektioniert.
Der nach der Destillation erhaltene Branntwein hat einen Alkoholgehalt, der zwischen 52% und 72% liegt.
Marquis De Monod Bas Millesime 1990 mischt akribisch die Trauben des Château und destilliert sie dann von Hand im rein französischen Stil seit 1818; dieses Millésime stammt aus einer einzigen Ernte (eine Referenzernte) 1990, wurde aber vorher in Eichenfässern aus dem Monzelum-Wald gealtert, zwischen 15 und 40 Jahre alt.

[Diese Chargen Armagnac aus dem Jahrgang 1990 wurden vom Verkäufer 2018 gekauft]

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