Lhéraud - Edition Limitée N°3 Cognac Petite Champagne VSOP - 70 cl - 2 flaschen

2x Lheraud Cognac
Dieser Destillat ist ein Cognac von höchster Qualität, klassifiziert als V.S.O.P. (Very Superior Old Pale), hergestellt von einer der respektiertesten und traditionsreichsten Maisonen der Region: Lhéraud. Es handelt sich um eine limitierte Ausgabe, die ausschließlich aus dem Cru Petite Champagne stammt, einer der begehrtesten und prestigeträchtigsten Zonen der gesamten Denomination.
Visuell: Er zeigt eine warme, leuchtende Bernsteinfarbe mit intensiven goldenen Reflexen, die auf die lange und geübte Reifung in Eichenfässern hinweisen.
Duftprofil: In der Nase bietet er ein feines, aristokratisches Bouquet. Die ersten Noten enthüllen Trockenfrucht (Aprikose, Feigen) und kandierte Orangenschale, die rasch Platz machen für florale Nuancen von Jasmin, Anklänge von Vanille, geröstete Haselnuss und zarte süße Gewürze.
Geschmack: Im Mund zeichnet er sich durch eine außerordentliche Harmonie aus. Der Auftakt ist sanft, aber tief, mit einer seidigen Struktur, die den Gaumen ausfüllt. Der Abgang ist langanhaltend, sauber und elegant, mit einem Nachgeschmack von edlem Holz, Kakao und einer leichten mineralischen Note, typisch für das Herkunftsterritorium.
Informationen auf dem Etikett
Das Etikett fasst alle Prestige-Statements und rechtlichen Details zusammen, die die Exklusivität dieser Flasche definieren:
Hersteller: Cognac Lhéraud, historisches Signet, das eine familiäre Führung und den handwerklichen Ansatz der Destillation garantiert.
Bezeichnung: Appellation Cognac Petite Champagne Contrôlée, Zertifizierung, die zu 100% den Ursprung der Trauben aus dem prestigeträchtigen Cru Petite Champagne bestätigt, bekannt für die Feinheit seiner Destillate.
Alterung: V.S.O.P., gesetzlich vorgeschriebene Mindestalterung des jüngsten Destillats in Fassfass, auch wenn Lhéraud dafür bekannt ist, die Reifung weit über die gesetzlichen Mindestanforderungen hinaus zu verlängern.
Exklusivität: Édition Limitée (Limitierte Auflage), Hinweis auf eine numerierte oder kleinteilig ausgewählte Produktion.
Standort des Herstellers: 16120 Angeac-Charente, die historische Adresse der Maison im Département Charente.
Nummer 3: Spezifische Referenz auf Lot, Fassenselektion oder Serien der limitierten Edition.
Serviertemperatur
Der Cognac Lhéraud V.S.O.P. sollte streng bei Raumtemperatur serviert werden, idealerweise zwischen 18°C und 21°C.
Es wird empfohlen, keine Brenner oder Flammen zu verwenden, da zu hohe und rasche Hitze die Alkoholkomponente verdampfen und so die Zartheit und die blumigen Aromen der Petite Champagne überdecken könnte. Die beste Methode, den Destillat leicht zu erwärmen, besteht darin, das Glas in der Hand zu halten.
Wie man ihn verkostet und mit der Gastronomie kombiniert
Wie man ihn genießt
Pur: Langsam in einem Tulpen- oder Degustationsglas genießen, ideal, um die Aromen zu konzentrieren, oder im klassischen Balloon-Glas. Es ist ratsam, ihn ein paar Minuten im Glas ruhen zu lassen, damit die Belüftung die aromatische Komplexität freilegt.
Gastronomische Begleitungen
Foie Gras: Die unverwechselbare territoriale Kombination. Die Struktur und Frische des Cognacs klärt die Fettigkeit der Enten- oder Gänseleber.
Käse: Ausgezeichnet zu französischen Blauschimmelkäsen wie Roquefort oder gereiften Hartkäsen wie Comté 24 oder 36 Monate, die Noten von Trockenfrüchten und Rösten des Destillats aufgreifen.
Schokolade und Patisserie: Harmoniert perfekt mit dunkler Schokolade (70% oder höher), Nusstorten, Kaffee-Desserts oder Tarte Tatin mit Äpfeln und Zimt.
Zigarren: Für Liebhaber dieses Genres passt dieser feine V.S.O.P hervorragend zu mittelkräftigen Zigarren, was einen perfekten Moment der Meditation schafft.
Kuriositäten über das Weingut und das Produkt
Die Verbindung zur Zeit in Lasdoux: Die Familie Lhéraud destilliert und kultiviert Reben seit 1680, doch im kleinen Dorf Lasdoux (Gemeinde Angeac-Charente) hat die Maison ihr pulsierendes Herz aufgebaut. Ihre Cognacs sind weltweit berühmt für ihren traditionellen Stil: Im Gegensatz zu großen Industriebetrieben verwendet Lhéraud kaum Karamell oder Zucker, um die Farbe oder den Geschmack des Destillats zu verändern; der Zeitraum allein lässt ihn in den Kellern feucht reifen.
Das Geheimnis der Petite Champagne: Die Böden der Petite Champagne zeichnen sich durch eine sehr tiefe salz- und kalkhaltige Unterlage aus. Dieses besondere Terroir zwingt die Rebenwurzeln, in die Tiefe zu gehen, um Nährstoffe zu finden, und verleiht den Trauben eine ideale Säure und Feinheit, um Destillate zu produzieren, die auf lange Reife ausgelegt sind, mit einer charakteristischen und raffinierten blumigen Note.
Die Signatur der Handschrift: Viele Lhéraud-Etiketten, einschließlich der limitierten Editionen, tragen ein Retro-inspiriertes Design, das an handgeschriebene Meisterdestillatoren aus vergangenen Zeiten erinnert – eine visuelle Hommage an das historische Gedächtnis der Familie.