Lhéraud - Edition Limitée N°3 Cognac Petite Champagne VSOP - 70 cl - 2 flaschen

2x Lhéraud Cognac
Dieses Destillat ist ein Cognac von herausragender Qualität, klassifiziert als V.S.O.P. (Very Superior Old Pale), hergestellt von einer der respektiertesten und traditionsreichsten Houses der Region: Lhéraud. Es handelt sich um eine limitierte Auflage, die ausschließlich aus dem Cru Petite Champagne stammt, einer der renommiertesten und prestigeträchtigsten Anbaugebiete der gesamten Bezeichnung.
Visuell: Es zeigt eine warmes, leuchtendes Bernsteinfarbton mit intensiven goldenen Reflexen, die auf die lange und sachkundige Reifung in Eichenfässern hinweisen.
Olfaktorisch: In der Nase präsentiert es ein feines, aristokratisches Bouquet. Die ersten Noten offenbaren Aromen von getrocknetem Obst ( Aprikose, Feigen ) und kandierter Orangenhaut, die schnell Raum für florale Nuancen von Jasmin, Hauch von Vanille, geröstete Haselnuss und zarte süße Gewürze geben.
Geschmack: Am Gaumen zeichnet es sich durch eine außerordentliche Harmonie aus. Der Auftakt ist weich, aber tief, mit einer seidigen Struktur, die den Gaumen ausfüllt. Der Abgang ist anhaltend, sauber und elegant, hinterlässt einen Nachgeschmack von edlem Holz, Kakao und einer leichten mineralischen Note, typisch für das Herkunfts-Terroir.
Informationen, die auf dem Etikett aufgeführt sind
Das Etikett fasst alle Qualitätsangaben und rechtlichen Details zusammen, die die Exklusivität dieser Flasche definieren:
Hersteller: Cognac Lhéraud, historische Unterschrift, die sichere Familienführung und den handwerklichen Ansatz in der Destillation garantiert.
Bezeichnung: Appellation Cognac Petite Champagne Contrôlée, Zertifizierung, die die Herkunft der Trauben zu 100% aus dem renommierten Cru Petite Champagne garantiert, bekannt für die Feinheit seiner Destillate.
Reifung: V.S.O.P., gesetzlich vorgeschriebenes Mindestalter des jüngsten Destillats von vier Jahren im Fass, wobei Lhéraud dafür bekannt ist, die Reifung über die gesetzlichen Mindestanforderungen hinaus zu verlängern.
Exklusivität: Édition Limitée (Limitierte Auflage), Hinweis auf eine nummerierte oder selektierte Produktion für kleine Chargen.
Sitz des Herstellers: 16120 Angeac-Charente, die historische Adresse der Maison im Département Charente.
Nummer 3: Spezifischer Verweis auf die Lot-Nummer, die Fassauswahl oder die Serie der limiterten Auflage.
Serviertemperatur
Der Cognac Lhéraud V.S.O.P. sollte unbedingt bei Raumtemperatur serviert werden, idealerweise zwischen 18 °C und 21 °C.
Es wird empfohlen, keine Glaswärmer oder Flammen zu verwenden, da zu starke und abrupte Hitze den Alkohol verdampfen ließe und so die Zartheit und die blumigen Aromen der Petite Champagne überlagern würde. Die beste Methode, das Destillat angenehm zu temperieren, besteht darin, das Glas in der Hand zu erwärmen.
Wie man ihn genießt und mit Speisen kombiniert
Wie man ihn genießt
Pur: Langsam in einem tulpenförmigen Degustationsglas oder im klassischen Balloon genießen. Es empfiehlt sich, ihn ein paar Minuten im Glas ruhen zu lassen, damit die Ausgasung die aromatische Komplexität freisetzt.
Gastronomie-Kombinationen
Foie Gras: Die ideale territoriale Begleitung. Die Struktur und Frische des Cognacs reinigen den Mund von der Fettigkeit der Enten- oder Gänseleber.
Käse: Ausgezeichnet mit französischen Blauschimmelkäsen (wie Roquefort) oder Hartkäsen wie Comté 24 oder 36 Monate, die an die Noten von Trockenobst und Geröstetem des Destillats erinnern.
Schokolade und Pâtisserie: Passt hervorragend zu dunkler Schokolade (70 % oder mehr), Walnuskuchen, Kaffee-Desserts oder Tarte Tatin mit Äpfeln und Zimt.
Zigarre: Für Liebhaber dieses Genres harmoniert dieses V.S.O.P. durch seine Feinheit hervorragend mit Zigarren mittlerer Stärke und bietet einen perfekten Moment der Meditation.
Kuriositäten über das Weingut und das Produkt
Die Verbindung mit der Zeit in Lasdoux: Die Familie Lhéraud destilliert und kultiviert Weinberge seit 1680, doch im kleinen Dorf Lasdoux (Gemeinde Angeac-Charente) hat die Maison ihr pulsierendes Herz etabliert. Ihre Cognacs sind weltweit bekannt für ihren traditionsreichen Stil: Im Gegensatz zu großen industriellen Marken setzt Lhéraud selten auf Karamell oder Zucker, um Farbe oder Geschmack des Destillats zu beeinflussen; stattdessen soll die Zeit in den feuchten Kellern wirken.
Das Geheimnis der Petite Champagne: Die Böden der Petite Champagne zeichnen sich durch eine sehr tiefe Kreide- und Kalkunterlage aus. Diese besondere Terroir zwingt die Rebstöcke, tief zu wurzeln, was den Trauben eine ideale Säure und Feinheit verleiht, um Destillate zu erzeugen, die lang reifen und eine charakteristische, raffinierte florale Note tragen.
Die Signatur der Schrift: Viele Lhéraud-Etiketten, einschließlich der Limited Editions, behalten ein Retro-inspiriertes Design, das an die handschriftliche Schreibweise der Meisterdestillateure der Vergangenheit erinnert und eine visuelle Hommage an das historische Gedächtnis der Familie darstellt.