Moksa Brewing - Gegenseitigkeit XXVI, Angrenzend, Unsere Monster Besänftigen - 50 cl - 3 flaschen

Mutualität XXVI
Moksa Brewing Co
Stout - Imperial / Double
Der Apfelbrand glänzt zu Beginn dieser Ausgabe wunderschön, was zusammen mit dem Charakter von drei fantastischen Bourbonfässern und dieser außergewöhnlich aromatischen Vanille-Sorte dem Bier ein entzückend komplexes, spirituosenbetontes Bouquet verleiht. Reicher Bourbon und Vanille verbinden sich mit dem dekadenten, schokoladigen Basisbier zu einer süßwarenreichen Pracht, in der alle Komponenten zu einer großen, warmen Umarmung zusammenkommen. Prost auf ein weiteres Jahr, Advocators!
17,2% ABV
UT: (4,62) von 588 Bewertungen

2) Appeasing Our Monsters
Moksa Brewing Co
Barleywine - Other
Barleywine-Blends gereift in Bourbon-, Pfirsichbrand- und Amburana-Fässern.
Für die Monster da draußen haben wir uns vorgenommen, ein geschmackvolles, aber nicht adjunctiertes Barleywine zu schaffen.
Dieses Projekt ist das Ergebnis unseres Wunschs, mit interessanten Aromen in einem bourbonfass-gelagerten Barleywine zu experimentieren, ohne Zusatzstoffe oder Verfälschungen, von denen wir glauben, dass ein Bier wie dieses ganz darauf ankommt: tiefe, reiche Malzigkeit als Träger für großen, markanten Spirit-/Fasscharakter. Anstelle von hinzugefügten Früchten und Gewürzen verdankt sich die Fruchtigkeit einem Brandy-Fass, Vanillecharakter von einem Bourbonfass und subtile wärmende Gewürze von einem Amburana-Fass auf faszinierende Weise, die der wahren Natur nicht ablenken.
Der erste Anteil dieses Biers reifte 25 Monate in einem Weller 8-jährigen Bourbonfass, dann wurde er in ein frisch geröstetes brasilianisches Amburana-Holzfass für eine recht kurze Reife transferiert, bevor man ihn zurück auf Edelstahl zur weiteren Reifung transferierte, um dem Amburana-Charakter Zeit zu geben, sich abzuschleifen und die Würze abzurunden. In der Zwischenzeit haben wir ein weiteres Barleywine in ein Pfirsichbrandfass für 23 Monate gealtert, wo der helle und saftige Pfirsichcharakter mit der Zeit zu etwas nachdenklicherem und komplexerem wurde. Am Ende entschieden wir, dass diese beiden Fässer perfekt zueinander passen. Durch das Blenden der beiden wurden die Pfirsich- und Würzelemente der jeweiligen Hälfte zu Hintergrundelementen weiter abgerundet, die dieses Bier auf ziemlich coole Weise aufwerten.
15,5% ABV
UT: (4,46) von 169 Bewertungen

3) Contiguous
Moksa Brewing Co
Stout - Imperial / Double Pastry
Doppeltes Fassreifes Stout, 43 Monate reif in Bourbon- und Brombeer-Meda-Fässern mit Vanilleschoten.
Für diese zweite Flaschenveröffentlichung zu unserem achten Jubiläum beschlossen wir, dem Ganzen nochmal ordentlich Würze zu geben mit einem zweiten Double-Barrel-Aged Stout, der jedoch in charaktervollen Fässern mit der Zugabe von Vanille veredelt wurde. Dieses Bier verbrachte 26 Monate in einer Kombi aus Stagg Jr- und Woodford Reserve-Fässern, bevor es in frisch geleerte Brombeer-Meda-Fässer für weitere 17 Monate transferiert wurde, um zusätzliches Eichenholz, saftige Brombeern und einen Hauch Honig aufzunehmen. Als letzten Schliff wählten wir Vanilleschoten aus zwei Regionen Indonesiens; West-Papua und der Insel Alor, für ihr Karamell-, Schokoladen-, gebrannter Zucker- und dunkles Fruchtcharakter, und infundierten zwei Pfund in jedes Fass für die letzten sechs Wochen der Reifung. Das resultierende Bier ist reich und dekadent mit saftigen Brombeer- und Vanillenoten, ausgewogen durch Eiche und Spirit mit einem angenehmen Kick.
14,2% ABV
UT: (4,41)
585 Bewertungen