2014 Dow's, Quinta do Bomfim - Vintage Port - Abgefüllt in 2016 - Douro - 3 Flaschen (0,75 l)

2014 Dow’s Quinta do Bomfim Vintage Port 3 x 0.75L
3 Bottles
Portwein

BESCHREIBUNG
Der Name Dow’s ist seit über zwei Jahrhunderten eng mit den feinsten Portweinen aus dem Douro-Tal verbunden. Seit 1912, als Andrew James Symington Partner bei Dow’s wurde, arbeiten fünf Generationen von Symington-Weinbauern in Dow’s Weinbergen und erzeugen außerordentlich konzentrierte Weine, die durch ihren charakteristischen trockeneren Abgang besticht. Im letzten Jahrhundert haben sich die Symington-Familie darauf konzentriert, Dow’s Ruf als Hersteller von Vintage Port zu festigen. Ihre Bemühungen wurden belohnt, als der Vintage Port 2007 eine perfekte Punktzahl von 100 im Wine Spectator erhielt und der Vintage Port 2011 als Wine of The Year – Rang Nr. 1 in der Top 100 Wines-Liste – ausgezeichnet wurde. In jüngerer Zeit brachte die Familie Dow’s Aged Tawny-Kollektion mit großem Lob neu heraus und baute eine neue Kellerei sowie ein preisgekröntes Besucherzentrum bei Quinta do Bomfim.

WEINHERSTELLER: Charles Symington & João Pedro Ramalho.

AUSZEICHNUNGEN/EMPFEHLUNGEN
94 Punkte, Cellar Selection, Wine Enthusiast
89 Punkte, Wine Spectator

WEINVARIETÄTEN: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Roriz und alte gemischte Reben.

VINIFIKATION
In den guten Jahren, in denen Dow’s keinen Vintage „deklariert“, werden die besten Ports von Quinta do Bomfim sorgfältig ausgewählt und als Dow’s Quinta do Bomfim Vintage Port abgefüllt. Diese Weine sind außergewöhnlich gut. Sie neigen dazu, etwas früher zu reifen als die sehr seltenen „Declared“-Jahre, können aber genauso gut sein wie manche andere Vintage Ports. Der sehr hohe Anteil an Touriga Franca und Touriga Nacional auf dem Weingut führt zu den kraftvollen Aromen von Minze und Veilchen bei den feinsten Ports von Bomfim. Die Weine von Bomfim werden in den Fermentationswannen der Quinta vinifiziert, die im Laufe der Jahre sukzessive aufgerüstet wurden und weiterhin hervorragende Weine produzieren.

GENUSSNOTEN
Aufsteigende Cassis- und Lakritz-Aromen verbinden sich mit floralen, Ginster-/Rosenduftnoten und einer dezenten Anklang von Minze sowie harz- bzw. koniferhaften Essenzen. Eine wunderbare Spur von Frische und pfefferiger Würzung ist ebenfalls in der Nase deutlich wahrnehmbar. Am Gaumen zeigt sich intensives, kompakt wirkendes Brombeer-Obst, saftig und seidig-texturiert. Vollmundig, mit einer großzügigen Struktur, die Langlebigkeit verspricht. Eine zugrunde liegende Säure sorgt für Balance und Standfestigkeit.

SERVIEREN
Lagern Sie die Flasche horizontal, idealerweise kühl und mit konstanter Temperatur. Vor dem Servieren dekantieren. Ausgezeichnete Dessert-Wein, den man pur genießt oder zu Schokoladen-Desserts passt. Außerdem eine sehr gute Begleitung zu Blauschimmelkäse.

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von denen auf Ihrer Flasche abweichen."