Don Papa - Sherry Casks - 70 cl - 2 flaschen





40 € |
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Don Papa Sherry Casks ist ein limitiertes Rum aus den Philippinen, abgefüllt mit 70 cl und 45% Vol., vier Jahre in amerikanischer Eichenex-Bourbonfass gereift und anschließend 18 Monate in Sherryfässern verfeinert, mit Originalverpackung, in einem Lot von 2 Flaschen.
Vom Verkäufer bereitgestellte Beschreibung
Don Papa Sherry Cask ist ein limitiertes Premium-Rum, das aus Zuckerrohrmolasse auf der Insel Negros, Philippinen, destilliert wird. Seine definierende Eigenschaft ist der Reifeprozess: Nach vier Jahren Reifung in amerikanischen Eichen-Ex-Bourbon-Fässern durchläuft der Rum eine 18-monatige Finishing-Reife in vier verschiedenen Arten von Sherryfässern: Fino, Pedro Ximénez, Cream und Palo Cortado. Das Ergebnis ist ein komplexer Geist, unfiltriert abgefüllt bei 45% vol.
Verkostungsnotizen und Profil
Geschmack Profil: Im Gegensatz zum klassischen Don Papa 7 Jahre, der sehr süß und vanillebetont ist, bietet die Sherry Cask-Edition ein trockeneres, fruchtigeres und komplexeres Profil.
Aroma (Nase): Deutliche Noten von Trockenfrüchten (wie Rosinen und Pflaumen), gekochten Feigen, Walnüssen und einer dezenten Spur von Gewürzen und Holz.
Gaumen (Mund): Samte Textur mit Aromen von dunkler Schokolade, reifer Pflaumensüße, Zimt und dem charakteristischen fruchtigen, zitrusartigen Charakter der Sherryfässer.
Abgang: Lang anhaltend, reich und nuancenreich mit Trockenfrüchten.
Präsentation und Verfügbarkeit
Don Papa Sherry Cask ist ein limitiertes Premium-Rum, das aus Zuckerrohrmolasse auf der Insel Negros, Philippinen, destilliert wird. Seine definierende Eigenschaft ist der Reifeprozess: Nach vier Jahren Reifung in amerikanischen Eichen-Ex-Bourbon-Fässern durchläuft der Rum eine 18-monatige Finishing-Reife in vier verschiedenen Arten von Sherryfässern: Fino, Pedro Ximénez, Cream und Palo Cortado. Das Ergebnis ist ein komplexer Geist, unfiltriert abgefüllt bei 45% vol.
Verkostungsnotizen und Profil
Geschmack Profil: Im Gegensatz zum klassischen Don Papa 7 Jahre, der sehr süß und vanillebetont ist, bietet die Sherry Cask-Edition ein trockeneres, fruchtigeres und komplexeres Profil.
Aroma (Nase): Deutliche Noten von Trockenfrüchten (wie Rosinen und Pflaumen), gekochten Feigen, Walnüssen und einer dezenten Spur von Gewürzen und Holz.
Gaumen (Mund): Samte Textur mit Aromen von dunkler Schokolade, reifer Pflaumensüße, Zimt und dem charakteristischen fruchtigen, zitrusartigen Charakter der Sherryfässer.
Abgang: Lang anhaltend, reich und nuancenreich mit Trockenfrüchten.
Präsentation und Verfügbarkeit

