Lhéraud - Edition Limitée N°3 Cognac Petite Champagne VSOP - 70 cl - 2 flaschen

2x Lheraud Cognac
Dieses Destillat ist ein Cognac der Spitzenklasse, klassifiziert als V.S.O.P. (Very Superior Old Pale), hergestellt von einer der traditionsreichsten und handwerklichsten Maisonen der Region: Lhéraud. Es handelt sich um eine limitierte Edition, die ausschließlich aus dem Cru Petite Champagne stammt, einer der renommiertesten Zonen der gesamten Denominierung.
Visuell: Es präsentiert eine warme, leuchtende Bernsteinfarbe mit intensiven goldenen Reflexen, die auf die lange und kunstvolle Reifung in Eichenfässern hinweisen.
Olfaktorisch: In der Nase bietet es ein feines, aristokratisches Bouquet. Die ersten Noten offenbaren Trockenfrüchte (Aprikose, Feigen) und kandierte Orangenschale, die rasch Platz machen für blumige Nuancen von Jasmin, Anklänge von Vanille, geröstete Haselnuss und zarte süße Gewürze.
Gustatorisch: Im Mund zeichnet es sich durch außergewöhnliche Harmonie aus. Der Auftakt ist sanft, aber tief, mit einer seidigen Struktur, die den Gaumen füllt. Der Abgang ist anhaltend, sauber und elegant, mit einem Nachgeschmack von edlem Holz, Kakao und einer leichten mineralischen Note, typisch für das Terroir der Herkunft.
Informationen, die auf dem Etikett stehen
Das Etikett fasst alle Qualitätsangaben und die rechtlichen Details zusammen, die die Exklusivität dieser Flasche definieren:
Hersteller: Cognac Lhéraud, historischer Name, der eine familiengeführte Produktion und einen handwerklichen Ansatz der Destillation garantiert.
Bezeichnung: Appellation Cognac Petite Champagne Contrôlée, Zertifizierung, die die Herkunft der Trauben zu 100% aus dem renommierten Cru der Petite Champagne garantiert, bekannt für die Feinheit seiner Destillate.
Altung: V.S.O.P., gesetzlich vorgeschriebenes Alter, das eine Mindestreife des jüngsten Destillats von 4 Jahren im Fass vorsieht, wobei Lhéraud bekannt ist dafür, die Reifung weit über die gesetzlichen Mindestanforderungen hinaus zu verlängern.
Exklusivität: Édition Limitée (Limitierte Edition), Hinweis auf eine numerierte oder auf kleine Chargen beschränkte Produktion.
Standort des Herstellers: 16120 Angeac-Charente, die historische Adresse der Maison in der Charente.
Nummer 3: Spezifische Referenz auf die Charge, die Fassauswahl oder die Serie der limitierten Edition.
Serviertemperatur
Der Cognac Lhéraud V.S.O.P. sollte streng Zimmertemperatur serviert werden, idealerweise zwischen 18°C und 21°C.
Es wird empfohlen, keine Glashalterungen oder Flammen zu verwenden, da zu starke Hitze den Alkohol verdampfen lässt und so die Feinheit und die floralen Aromen der Petite Champagne überdeckt. Die beste Methode, den Destillat leicht zu erwärmen, besteht darin, das Glas in der Hand zu erwärmen.
Wie man ihn ber Ber und kulinarisch einsetzt
Wie es zu genießen ist
Pur: Langsam in einem tulpenförmigen Degustationsglas oder im klassischen Balloon-Glas trinken, um die Aromen zu konzentrieren und nicht zu verteilen. Es ist ratsam, das Glas einige Minuten stehen zu lassen, damit die Belüftung die aromatische Komplexität freisetzt.
Gastronomische Pairings
Foie Gras: Das ultimative regionsbezogene Pairing. Die Struktur und Frische des Cognacs reinigen den Mund von der Fettigkeit der Enten- oder Gänseleber.
Käse: Hervorragend mit französischen Blauschimmelkäsen (wie Roquefort) oder mit gereiften Hartkäsen wie Comté 24 oder 36 Monate, die an die Nuss- und Röstaromen des Destillats erinnern.
Schokolade und Patisserie: Passt wunderbar zu dunkler Schokolade (70% und mehr), Walnuskuchen, Kaffee-Desserts oder Tarte Tatin mit Äpfeln und Zimt.
Zigarre: Für Liebhaber dieses Genres harmoniert dieses V.S.O.P. aufgrund seiner Feinheit hervorragend mit Zigarillos mittlerer Stärke und schafft einen perfekten Moment der Meditation.
Interessante Fakten über das Weingut und das Produkt
Die Verbindung mit der Zeit in Lasdoux: Die Familie Lhéraud destilliert und kultiviert Weinberge seit dem Jahr 1680, doch im kleinen Dorf Lasdoux (Gemeinde Angeac-Charente) hat die Maison ihr pulsierendes Herz verankert. Ihre Cognacs sind weltweit bekannt für ihren traditionellen Stil: Im Gegensatz zu großen Industriewelten setzt Lhéraud selten Karamell oder Zucker ein, um die Farbe oder den Geschmack des Destillats zu verändern; stattdessen lässt man dem Alterungsprozess in feuchten Kellern freien Lauf.
Das Geheimnis der Petite Champagne: Die Böden der Petite Champagne sind von einer sehr tiefen, tonig-kalkigen Unterlage geprägt. Dieses besondere Terroir zwingt die Rebenwurzeln, in die Tiefe zu gehen, um Nahrung zu finden, und verleiht den Trauben eine ideale Säure und Feinheit, um Destillate zu produzieren, die auf lange Reife angelegt sind und eine charakteristische, raffinierte blumige Note tragen.
Die künstlerische Handschrift: Viele Lhéraud-Etiketten, einschließlich der limitierten Editionen, pflegen ein Retro-inspiriertes Design, das an die handschriftlichen Meisterruhm der früheren Destillateure erinnert – eine visuelle Hommage an das historische Gedächtnis der Familie.